食品安全报告: Jax Fish Shrimp and Chicken, 847 Dunn Ave, Jacksonville, FL 32218, USA
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关闭日期：02-16-2021
高优先级-存在啮齿动物活动，发现啮齿动物粪便证明。在后备区观察到大约二十七 (27) 只啮齿动物由热水器排泄。** 管理员投诉 **
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。厨房区 61°F 的炸锅里存放了三个不同的容器，鸡肉在大约一小时前煮熟。鸡搬到冷却器里散步来冷却。** 采取纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高度优先-由食物或随食物储存的有毒物质/化学物质。多种化学品储存在干货架上方准备吃敷料。化学品移动和储存正确。** 现场更正 **
高优先级-加入软管围兜或软管围兜的配件/分离器缺失真空断路器。用拖把水槽在水龙头上。员工去五金商店购买并放在水龙头上。** 现场更正 ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
来源：佛罗里达州卫生部
高优先级-存在啮齿动物活动，发现啮齿动物粪便证明。在后备区观察到大约二十七 (27) 只啮齿动物由热水器排泄。** 管理员投诉 **
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。厨房区 61°F 的炸锅里存放了三个不同的容器，鸡肉在大约一小时前煮熟。鸡搬到冷却器里散步来冷却。** 采取纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高度优先-由食物或随食物储存的有毒物质/化学物质。多种化学品储存在干货架上方准备吃敷料。化学品移动和储存正确。** 现场更正 **
高优先级-加入软管围兜或软管围兜的配件/分离器缺失真空断路器。用拖把水槽在水龙头上。员工去五金商店购买并放在水龙头上。** 现场更正 ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
来源：佛罗里达州卫生部
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