食品安全报告: LA CAFFETTERIA, 4459 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60630, USA
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报告日期：2025 年 2 月 3 日
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为未从24年4月22日检查＃25931516的报告中得到纠正，包括违规行为 #10 观察到位于后方准备区域的裸露洗手水槽中没有洗手标牌。已指示提供。违规行为 #28 观察到后方准备区域使用丙烷罐和丙烷动力加热板准备茶。被指示从场所移除丙烷储罐和设备，只能使用经批准的烹饪设备。#51 无法在意式浓缩咖啡机上找到回流防止器。已指示按照所有相关法律、规章和法规进行安装。#56 6-304。11 观察到后方准备区域的涡轮厨师烤箱用于大量烹饪，例如准备汉堡包、鸡蛋等。不在机械通风下。已指示将所有烹饪设备始终置于机械通风下方。基金会优先权违规行为 7-42-090
来源：chicago.gov
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为未从24年4月22日检查＃25931516的报告中得到纠正，包括违规行为 #10 观察到位于后方准备区域的裸露洗手水槽中没有洗手标牌。已指示提供。违规行为 #28 观察到后方准备区域使用丙烷罐和丙烷动力加热板准备茶。被指示从场所移除丙烷储罐和设备，只能使用经批准的烹饪设备。#51 无法在意式浓缩咖啡机上找到回流防止器。已指示按照所有相关法律、规章和法规进行安装。#56 6-304。11 观察到后方准备区域的涡轮厨师烤箱用于大量烹饪，例如准备汉堡包、鸡蛋等。不在机械通风下。已指示将所有烹饪设备始终置于机械通风下方。基金会优先权违规行为 7-42-090
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