食品安全报告: La Michoacana Chicago, 6003 W Diversey Ave, Chicago, IL 60639, USA

报告日期：2023 年 4 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到 69. 3f 的洗手间水槽的水温不正确。通过混合阀或组合水龙头，洗手池的最低水温必须等于 100. 0f 或以上。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到食物容器里有没有名字的冰淇淋浇头。必须在容器上提供通用名称才能正确识别。

47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到 3 个隔间的水槽里没有水槽塞。必须提供。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有观察到过敏原培训证书。必须为所有经过认证的食品经理提供服务。

来源：chicago.gov