食品安全报告: Lady Gregory's Irish Bar & Restaurant, 5260 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
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报告日期：2025 年 5 月 20 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室后方区域的洗手水槽和角落酒吧区域缺少通知食品员工洗手的标牌。指示为所有洗手水槽提供足够的标牌，并随时进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地下室酒类干储区的后角大量积聚了死虫（蚂蚁、蚂蚁、苍蝇）。指示以足够的频率清除死亡或被困的害虫，以防止死昆虫的积聚和分解，这些昆虫可能会吸引更多害虫并维持生长。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到地下室干燥储藏区的散装箱里被干油脂和其他土壤严重弄脏。指示以足够的频率清洁设备非食物接触表面，以防止油脂和其他土壤积聚并进行维护。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室后方区域的洗手水槽和角落酒吧区域缺少通知食品员工洗手的标牌。指示为所有洗手水槽提供足够的标牌，并随时进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地下室酒类干储区的后角大量积聚了死虫（蚂蚁、蚂蚁、苍蝇）。指示以足够的频率清除死亡或被困的害虫，以防止死昆虫的积聚和分解，这些昆虫可能会吸引更多害虫并维持生长。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到地下室干燥储藏区的散装箱里被干油脂和其他土壤严重弄脏。指示以足够的频率清洁设备非食物接触表面，以防止油脂和其他土壤积聚并进行维护。
来源：chicago.gov
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