食品安全报告: Lake View High School, 4015 N Ashland Ave, Chicago, IL 60613, USA
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报告日期：2026年1月29日
3. 管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
- 评论：观察到场所内未提供书面员工健康政策。指示管理层为每位食品处理员工提供签署的员工健康政策。优先基础违规 7-38-010。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内有啮齿动物活动的证据。观察到约175个啮齿动物粪便位于以下区域：食品服务线蒸汽台下5个粪便，干储藏室地板和储物架上5个粪便，学生用餐区地板上5个粪便，食品准备区油脂捕集器和3格水槽后面地板上10个粪便，食品准备区2格准备水槽下面地板上10个粪便，食品准备区未使用的保温柜内10个粪便，食品准备区炉灶后面地板上10个粪便，学生用餐区拖把间地板和储物架上50个粪便，储藏室010a地板上50个粪便，用餐区旁边管道井地板上20个粪便。指示管理层清洁并清除整个场所的所有粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础违规 7-38-020(a)。
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：报告2613045（25年3月4日）中的先前核心违规未纠正：53 - 观察到午餐室和厨房员工洗手间的男女通用洗手间没有带盖垃圾桶。必须在所有女性和所有性别洗手间提供带盖垃圾桶并维护。优先基础违规 7-42-090。
来源：chicago.gov
3. 管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
- 评论：观察到场所内未提供书面员工健康政策。指示管理层为每位食品处理员工提供签署的员工健康政策。优先基础违规 7-38-010。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内有啮齿动物活动的证据。观察到约175个啮齿动物粪便位于以下区域：食品服务线蒸汽台下5个粪便，干储藏室地板和储物架上5个粪便，学生用餐区地板上5个粪便，食品准备区油脂捕集器和3格水槽后面地板上10个粪便，食品准备区2格准备水槽下面地板上10个粪便，食品准备区未使用的保温柜内10个粪便，食品准备区炉灶后面地板上10个粪便，学生用餐区拖把间地板和储物架上50个粪便，储藏室010a地板上50个粪便，用餐区旁边管道井地板上20个粪便。指示管理层清洁并清除整个场所的所有粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础违规 7-38-020(a)。
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：报告2613045（25年3月4日）中的先前核心违规未纠正：53 - 观察到午餐室和厨房员工洗手间的男女通用洗手间没有带盖垃圾桶。必须在所有女性和所有性别洗手间提供带盖垃圾桶并维护。优先基础违规 7-42-090。
来源：chicago.gov
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