食品安全报告: Little Leaders of Tomorrow, 5153 W Lake St, Chicago, IL 60644, USA
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报告日期：2024 年 10 月 23 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，观察到没有经过芝加哥市认证的食品经理在场内张贴有效的原始证书供公众查看。该设施正在运营。准备和食用（牛奶、香肠、土豆泥和肉汁）。被指示随时在现场提供和维护至少一名证书持有者。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：在测试食物内部温度的前提下没有观察到金属茎温度计。已指示在现场提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在马桶和洗脸盆周围角落的 3 个洗手间中，观察到冰箱和保温装置旁边的地板上有大约 25 个小啮齿类动物粪便。被指示清除粪便并对上述区域进行清洁和消毒。必须消除场所内的害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查期间，现场没有化学试纸来测试三隔间水槽的消毒剂强度。被指示随时在现场提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到在使用洗手间时没有自动关门。已指示提供并保持良好状态。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到房间里有拖把水槽，需要整理，移走所有不必要的物品，并将所有物品从地板上抬高至少 6 英寸。必须保持前提。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到儿童游戏/地毯区域正上方的天花板瓷砖受到过多的水害。已指示更换和维护光滑且易于清洁的表面
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，观察到没有经过芝加哥市认证的食品经理在场内张贴有效的原始证书供公众查看。该设施正在运营。准备和食用（牛奶、香肠、土豆泥和肉汁）。被指示随时在现场提供和维护至少一名证书持有者。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：在测试食物内部温度的前提下没有观察到金属茎温度计。已指示在现场提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在马桶和洗脸盆周围角落的 3 个洗手间中，观察到冰箱和保温装置旁边的地板上有大约 25 个小啮齿类动物粪便。被指示清除粪便并对上述区域进行清洁和消毒。必须消除场所内的害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查期间，现场没有化学试纸来测试三隔间水槽的消毒剂强度。被指示随时在现场提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到在使用洗手间时没有自动关门。已指示提供并保持良好状态。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到房间里有拖把水槽，需要整理，移走所有不必要的物品，并将所有物品从地板上抬高至少 6 英寸。必须保持前提。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到儿童游戏/地毯区域正上方的天花板瓷砖受到过多的水害。已指示更换和维护光滑且易于清洁的表面
来源：chicago.gov
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