食品安全报告: Los Mangos Neveria Y Fruteria, 3551 W 26th St, Chicago, IL 60623, USA
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报告日期：2025 年 5 月 7 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手池里没有热水。在 60 华氏度下观察到热水。指示负责人将热水恢复并维持在 100 华氏度的温度。违反优先权的行为 # #7 -38-030 (c)。引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到准备桌底部的纸板和铝箔纸。指示负责人去除纸板和铝箔纸，保持区域光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域洗手间的天花板瓷砖被水弄得严重受损。指示负责人更换和维护。
来源：chicago.gov
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手池里没有热水。在 60 华氏度下观察到热水。指示负责人将热水恢复并维持在 100 华氏度的温度。违反优先权的行为 # #7 -38-030 (c)。引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到准备桌底部的纸板和铝箔纸。指示负责人去除纸板和铝箔纸，保持区域光滑且易于清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域洗手间的天花板瓷砖被水弄得严重受损。指示负责人更换和维护。
来源：chicago.gov
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