食品安全报告: Lynn's Chicago Pizza, 501 E 61st St, Chicago, IL 60637, USA
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报告日期：2025 年 6 月 9 日
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单件服务物品未倒置并存放在准备区域的地板上。指示经理倒置和抬高所有单一服务物品，以防止污染。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有温度测量设备来测试高温洗碗机中的器具表面温度。指示经理提供和维护。优先基金会 7-38-005
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到正面伸入式冷却器内有霉菌和霉菌。指示经理进行清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对认证值班经理进行过敏原培训。所有认证经理都必须提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单件服务物品未倒置并存放在准备区域的地板上。指示经理倒置和抬高所有单一服务物品，以防止污染。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有温度测量设备来测试高温洗碗机中的器具表面温度。指示经理提供和维护。优先基金会 7-38-005
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到正面伸入式冷却器内有霉菌和霉菌。指示经理进行清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到对认证值班经理进行过敏原培训。所有认证经理都必须提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
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