食品安全报告: Madras Cafe, 2800 SW 24th Ave Suite 101, Ocala, FL 34471, USA
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报告人
截止日期：2023 年 10 月 4 日
违规行为：
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明存在蟑螂活动。在厨房旁边的干燥储藏室里观察到 2 只活蟑螂。在厨房后面的干燥储藏区观察到 6 只活蟑螂。在厨房一侧的准备区，在干燥储藏区之间，观察到准备桌下有一只活蟑螂。在用餐区男士洗手间观察到 3 只活蟑螂。**警告**-来自后续检查 2023-04-07：烤架下准备桌腿上有三只活蟑螂。厨房区域的干燥储物架上有两只活蟑螂。后厨区的毛巾箱里有一只活蟑螂。男士房间的小便池里有一只活蟑螂。一只活蟑螂在前台的水槽下面。干燥储藏室的墙上有一只活蟑螂。此外，还观察到死蟑螂。两只死蟑螂在冰柜里伸手可及的垫圈上。厨房的地板上有大约 30 只死蟑螂。烤箱里有两只死蟑螂在烹饪线上。洗涤区的墙上有三只死蟑螂。**管理员投诉**——来自后续检查 2023-04-10：百事可乐冷却器底部有七只活蟑螂。干货架上有三只活蟑螂。准备桌上有三只活蟑螂。干燥储藏室附近的厨房区域的墙上有三只活蟑螂。厨房区的地板上有两只活蟑螂。此外，整个厨房还有十只死蟑螂。**管理员投诉**
资料来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明存在蟑螂活动。在厨房旁边的干燥储藏室里观察到 2 只活蟑螂。在厨房后面的干燥储藏区观察到 6 只活蟑螂。在厨房一侧的准备区，在干燥储藏区之间，观察到准备桌下有一只活蟑螂。在用餐区男士洗手间观察到 3 只活蟑螂。**警告**-来自后续检查 2023-04-07：烤架下准备桌腿上有三只活蟑螂。厨房区域的干燥储物架上有两只活蟑螂。后厨区的毛巾箱里有一只活蟑螂。男士房间的小便池里有一只活蟑螂。一只活蟑螂在前台的水槽下面。干燥储藏室的墙上有一只活蟑螂。此外，还观察到死蟑螂。两只死蟑螂在冰柜里伸手可及的垫圈上。厨房的地板上有大约 30 只死蟑螂。烤箱里有两只死蟑螂在烹饪线上。洗涤区的墙上有三只死蟑螂。**管理员投诉**——来自后续检查 2023-04-10：百事可乐冷却器底部有七只活蟑螂。干货架上有三只活蟑螂。准备桌上有三只活蟑螂。干燥储藏室附近的厨房区域的墙上有三只活蟑螂。厨房区的地板上有两只活蟑螂。此外，整个厨房还有十只死蟑螂。**管理员投诉**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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