食品安全报告: Mala Kitchen, 7 E 47th St, New York, NY 10017, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2025 年 4 月 21 日
关闭原因：
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
在食物制备、食物储存或洗碗区使用、进食或用开式容器喝烟草或电子烟。
检测到有害有毒气体或蒸气。一氧化碳 (CO) 水平超过九 (9) ppm
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
资料来源：纽约市环境卫生署。
关闭原因：
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
在食物制备、食物储存或洗碗区使用、进食或用开式容器喝烟草或电子烟。
检测到有害有毒气体或蒸气。一氧化碳 (CO) 水平超过九 (9) ppm
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
资料来源：纽约市环境卫生署。
649
评论
评论
截止日期：2025 年 4 月 17 日
关闭原因：
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
在两次使用之间，擦拭布不能干净存放，也不能存放在消毒液中。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
洗手槽附近或上方未张贴洗手标志。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分配。
资料来源：纽约市环境卫生署。
关闭原因：
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
在两次使用之间，擦拭布不能干净存放，也不能存放在消毒液中。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
洗手槽附近或上方未张贴洗手标志。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分配。
资料来源：纽约市环境卫生署。
650
评论
评论