食品安全报告: Oak Mill Bakery, 5747 S Harlem Ave, Chicago, IL 60638, USA
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报告日期：2024 年 12 月 18 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：陈列柜（员工出入侧）上缺少门。取而代之的是更换门并进行维护
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有四元铵消毒剂的化学试剂盒/试纸。取而代之的是提供化学测试套件并进行维护。优先基金会 7-38-005
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：步入式冰箱的灯光昏暗。取而代之的是提供充足的照明和维护
来源：chicago.gov
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：陈列柜（员工出入侧）上缺少门。取而代之的是更换门并进行维护
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有四元铵消毒剂的化学试剂盒/试纸。取而代之的是提供化学测试套件并进行维护。优先基金会 7-38-005
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：步入式冰箱的灯光昏暗。取而代之的是提供充足的照明和维护
来源：chicago.gov
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