食品安全报告: Open Kitchens, Inc., 3348 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60632, USA
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报告日期：2026年2月3日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到前门和顶门未防鼠，前入口门之间有1/2英寸间隙，顶门底角有超过1英寸间隙。指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。
51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到洗碗间3格水槽的热水龙头漏水。指示经理修理3格水槽的漏水龙头并维护。
54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：观察到洗手池没有废物容器。指示经理在所有通常丢弃废物的区域提供废物容器。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到洗碗间附近后洗手池的干手器无法操作。指示经理修理和维护。
来源：chicago.gov
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到前门和顶门未防鼠，前入口门之间有1/2英寸间隙，顶门底角有超过1英寸间隙。指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。
51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到洗碗间3格水槽的热水龙头漏水。指示经理修理3格水槽的漏水龙头并维护。
54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：观察到洗手池没有废物容器。指示经理在所有通常丢弃废物的区域提供废物容器。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到洗碗间附近后洗手池的干手器无法操作。指示经理修理和维护。
来源：chicago.gov
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