食品安全报告: Paleteria Arco Iris, 2950 W Belmont Ave, Chicago, IL 60618, USA
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报告日期：2021 年 6 月 7 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的健康政策。左模板，并指示所有员工在任何时候都签署健康政策并在现场维护副本。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文。
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到应对呕吐物和腹泻的工具包和程序。离开了一个寻呼机，并指示维护程序和套件，包括随时在现场预定对诺罗病毒有效的消毒剂。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：位于员工洗手间的 mopsink 没有反流防护装置。被指示按照所有相关法律法规安装防止回流装置。
60.之前的核心违规行为
-评论：观察到以下重复的核心违规行为没有从 2019 年 3 月 5 日的报告 #2268910 中得到纠正：#57 '本地没有食品处理员证书。指示经理所有食品处理员都必须持有带有内部员工姓名的证书。” 已指示更正并遵守规定。优先违反基金会 7-42-090。没有发出引文。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的健康政策。左模板，并指示所有员工在任何时候都签署健康政策并在现场维护副本。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文。
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到应对呕吐物和腹泻的工具包和程序。离开了一个寻呼机，并指示维护程序和套件，包括随时在现场预定对诺罗病毒有效的消毒剂。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：位于员工洗手间的 mopsink 没有反流防护装置。被指示按照所有相关法律法规安装防止回流装置。
60.之前的核心违规行为
-评论：观察到以下重复的核心违规行为没有从 2019 年 3 月 5 日的报告 #2268910 中得到纠正：#57 '本地没有食品处理员证书。指示经理所有食品处理员都必须持有带有内部员工姓名的证书。” 已指示更正并遵守规定。优先违反基金会 7-42-090。没有发出引文。
来源：chicago.gov
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