食品安全报告: Paluva Cafe, 4120 10th Ave N, Lake Worth Beach, FL 33461, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 7 月 25 日
违规行为：
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。冷冻煮过的土豆存放在白色垃圾袋中。员工将土豆转移到金属容器中。**现场更正****警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到 1 只活蟑螂在服务窗口的编织汤碗架篮子上爬行，准备送给餐厅的客人。员工杀死了蟑螂。炉子上方的架子上有 25 多个编织过的篮子。（移开篮子后蟑螂散落在各处）**警告**
高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。根据厨师的说法，米饭和猪肉丝 51 华氏度。少于 1 小时。厨师将容器移到冰箱里。**已采取的纠正措施** **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。冷冻煮过的土豆存放在白色垃圾袋中。员工将土豆转移到金属容器中。**现场更正****警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到 1 只活蟑螂在服务窗口的编织汤碗架篮子上爬行，准备送给餐厅的客人。员工杀死了蟑螂。炉子上方的架子上有 25 多个编织过的篮子。（移开篮子后蟑螂散落在各处）**警告**
高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。根据厨师的说法，米饭和猪肉丝 51 华氏度。少于 1 小时。厨师将容器移到冰箱里。**已采取的纠正措施** **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
33