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食品安全报告: Lake Worth Beach, Florida, United States

已更新:

Pa Heladitos Shadday，卢塞恩大道 1222 号，佛罗里达州沃思湖海滩 33460，美国

2周前 • 细节

监管报告

截止日期：2024 年 10 月 23 日

违规行为：
-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。2 只活在水槽旁边。经理杀死并清理了该区域。1 个活在未使用的翻盖冷却器的盖子上。经理杀死并清理了该区域。三个隔间水槽旁边有洗手池，准备区有翻盖式冷却器。（所有东西都在同一个房间里。没有其他区域。) **现场更正** **现场更正** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#lakeworthbeach #florida #unitedstates

4

Hachi Asian Cuisine & Grill（自 2016 年 8 月 26 日起成为新老板），美国佛罗里达州沃思湖海滩湖大道 809 号 33460

2周前 • 细节

监管报告

截止日期：2024 年 10 月 15 日

违规行为：
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食物分开存放。生三文鱼过了即食蟹寿司站移除了三文鱼 **现场更正**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。一个人住在厨房的地板上。在洗碗机附近的冰柜下爬行。烹饪线上有两个活的烤箱门一个活在厨房的门框上，旁边是三个水槽操作员杀死并消毒了区域 **已采取纠正措施**

-高优先级-一次性手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。寿司厨师戴着手套使用手机，立即开始处理食物。两者之间没有更换手套。在现场接受教育。

来源：佛罗里达州卫生部

#lakeworthbeach #florida #unitedstates

4

美国佛罗里达州沃思湖海滩第 10 大道北 4120 号 Paluva Cafe 33461

3个月前 • 细节

监管报告

截止日期：2024 年 7 月 25 日

违规行为：
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。冷冻煮过的土豆存放在白色垃圾袋中。员工将土豆转移到金属容器中。**现场更正****警告**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到 1 只活蟑螂在服务窗口的编织汤碗架篮子上爬行，准备送给餐厅的客人。员工杀死了蟑螂。炉子上方的架子上有 25 多个编织过的篮子。（移开篮子后蟑螂散落在各处）**警告**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。根据厨师的说法，米饭和猪肉丝 51 华氏度。少于 1 小时。厨师将容器移到冰箱里。**已采取的纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#lakeworthbeach #florida #unitedstates

33

美国佛罗里达州沃思湖海滩湖大道 802 号 Rhum Shak 33460

3个月前 • 细节

监管报告

截止日期：2024 年 7 月 18 日

违规行为：
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。10 多只在餐厅的酒吧里飞来飞去 **警告**

高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。1. 热水器顶部（在厨房没有门的小拖把水槽里）有 25 个啮齿动物粪便 2. 洗碗区下的地板上有 9 个啮齿动物粪便。**警告**

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。辣椒 97 f，第二个包含 105 华氏度的辣椒，按照厨师的说法，再加热 2 小时 30 分钟。**警告**

高优先级——对安全食品进行热保温的时间/温度控制，在 2 小时内未达到 165 华氏度 15 秒。辣椒 97 f，第二个包含 105 华氏度的辣椒，按照厨师的说法，再加热 2 小时 30 分钟。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #lakeworthbeach #florida #unitedstates

4

熊猫花园，1968 莱克沃思海滩，佛罗里达州 33461，美国

7个月前 • 细节

监管报告

截止日期：2024 年 3 月 21 日

违规行为：
-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。1 在厨房的冷冻柜旁爬到墙壁旁的墙壁上 4 在墙壁之间的地板上爬行，伸手去烹饪线上的冷却器。40 多个（数不胜数）抬起牛奶箱然后用胶带粘在地板上给操作员看。都分散了。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#lakeworthbeach #florida #unitedstates

34

Nonna Russo's，4090 Tivoli Ct 公寓 205，佛罗里达州沃思湖 33467，美国

10个月前 • 细节

监管报告

截止日期：2023 年 12 月 21 日

违规行为：
-高优先级-机构在没有饮用自来水的情况下运营。**警告**

-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。平顶烧烤架——热狗（125F-Hot Holding）保持在 1 小时以内——操作员选择丢弃。**已采取的纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#lakeworthbeach #florida #unitedstates

26

美国佛罗里达州沃思湖海滩莱克沃思路 7352 号 Setti's 意大利餐厅和披萨店 33467

10个月前 • 细节

监管报告

截止日期：2023 年 12 月 13 日

违规行为：
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。**警告**

-高优先级-生动物食物储存过多或未正确与即食食物分开... 步入式冷却器的奶酪上方有生壳蛋。操作员已正确存储 **现场更正** **警告**

-高优先级-蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点... 厨房洗碗区的洗手槽下有4只活蟑螂。在三水槽和披萨面团机旁的地垫下大约有 10 只活蟑螂。披萨站的准备桌下有 1 只活蟑螂。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#undercooked #raw #lakeworthbeach #florida #unitedstates

2

美国佛罗里达州沃思湖海滩莱克沃思路 7364 号 Yen's Kitchen 33467

10个月前 • 细节

监管报告

截止日期：2023 年 12 月 13 日

违规行为：
-高优先级-厨房准备水槽的供水口和设备/水槽的洪水边缘之间的气隙小于一英寸。**警告**

-高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动... 厨房的架子下有 2 只活蟑螂。**警告**

-高度优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点... 干燥储藏室和厨房之间的干燥储藏室架子下方大约有 15 个啮齿类动物粪便已开门。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上... 生牛肉 58°，鸡肉切片 56°，切好的卷心菜 55°F，豆腐 49°F，切生菜 53°F，在厨房的冷井桌上切生菜 53°F。厨房冷井桌旁的准备区域豆芽 81°，每位操作员的食物存放时间少于四小时。员工的时间标在食物上... 虾 44°，煮熟的猪肉 45°，豆腐 44° 在冷却器里散步，有些食物在冷却器里行走时也是 43°。操作员正确关闭了门。**已采取的纠正措施** **警告**

-高度优先级-有毒物质/化学物质储存不当... windex 喷雾瓶、存放干粮储存架的突袭瓶子、存放在清洗过的平底锅里的 windex 喷雾瓶、厨房里的锅。员工已删除 **现场更正** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#undercooked #raw #rodents #mice #rats #lakeworthbeach #florida #unitedstates

2

The Rock Irish Pub，莱克大道 614 号，佛罗里达州沃思湖海滩 33460，美国

1年前 • 细节

监管报告

截止日期：2023 年 1 月 11 日

违规行为：
-高优先级-从初始检查开始：高优先级-蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。观察到大约 18 只活蟑螂：1 只生活在用作 Velveeta 奶酪酱和商业包装调料容器干燥储藏室的 2 门冰柜内；1 只活蟑螂在烹饪线的洗手槽里抽肥皂时从肥皂分配器里出来；4 只活蟑螂在洗碗机旁边存放食物和干净的锅碗瓢盆 2 靠炉子和油炸锅生活 7 只活在架子里饼干、盐和胡椒粉以及其他调味品存放在餐厅酒吧附近；**重复违规行为****警告**——来自后续检查 2023-10-31：观察到大约 4 人住在餐厅 2 住在酒吧里 2 住在通往厨房和浴室的走廊里 2 住在厨房里触手可及的冷却器后面 **管理员投诉**来自后续检查 2023-11-01：观察到餐厅里有 1 只活蟑螂 1 只活蟑螂在酒吧区的玻璃冷却器下面；**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#lakeworthbeach #florida #unitedstates

4

参加我们的食物中毒测验！ 🍔

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