监管报告 美国佛罗里达州沃思湖海滩莱克沃思路 7352 号 Setti's 意大利餐厅和披萨店 33467 2年前 • 细节 跟随 嵌入报告 复制链接 报告问题 截止日期:2023 年 12 月 13 日 违规行为: -高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。**警告** -高优先级-生动物食物储存过多或未正确与即食食物分开... 步入式冷却器的奶酪上方有生壳蛋。操作员已正确存储 **现场更正** **警告** -高优先级-蟑螂的活动存在,发现的活蟑螂就证明了这一点... 厨房洗碗区的洗手槽下有4只活蟑螂。在三水槽和披萨面团机旁的地垫下大约有 10 只活蟑螂。披萨站的准备桌下有 1 只活蟑螂。**警告** 来源:佛罗里达州卫生部 #raw #undercooked #lakeworthbeach #florida #unitedstates 2 评论 评论 有帮助 跟随 添加报告 分享 复制链接
监管报告 美国佛罗里达州沃思湖海滩莱克沃思路 7364 号 Yen's Kitchen 33467 2年前 • 细节 跟随 嵌入报告 复制链接 报告问题 截止日期:2023 年 12 月 13 日 违规行为: -高优先级-厨房准备水槽的供水口和设备/水槽的洪水边缘之间的气隙小于一英寸。**警告** -高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动... 厨房的架子下有 2 只活蟑螂。**警告** -高度优先级——存在啮齿类动物活动,发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点... 干燥储藏室和厨房之间的干燥储藏室架子下方大约有 15 个啮齿类动物粪便已开门。**警告** -高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上... 生牛肉 58°,鸡肉切片 56°,切好的卷心菜 55°F,豆腐 49°F,切生菜 53°F,在厨房的冷井桌上切生菜 53°F。厨房冷井桌旁的准备区域豆芽 81°,每位操作员的食物存放时间少于四小时。员工的时间标在食物上... 虾 44°,煮熟的猪肉 45°,豆腐 44° 在冷却器里散步,有些食物在冷却器里行走时也是 43°。操作员正确关闭了门。**已采取的纠正措施** **警告** -高度优先级-有毒物质/化学物质储存不当... windex 喷雾瓶、存放干粮储存架的突袭瓶子、存放在清洗过的平底锅里的 windex 喷雾瓶、厨房里的锅。员工已删除 **现场更正** **警告** 来源:佛罗里达州卫生部 #rats #mice #rodents #raw #undercooked #lakeworthbeach #florida #unitedstates 2 评论 评论 有帮助 跟随 添加报告 分享 复制链接
监管报告 The Rock Irish Pub,莱克大道 614 号,佛罗里达州沃思湖海滩 33460,美国 2年前 • 细节 跟随 嵌入报告 复制链接 报告问题 截止日期:2023 年 1 月 11 日 违规行为: -高优先级-从初始检查开始:高优先级-蟑螂活动存在,发现的活蟑螂就是明证。观察到大约 18 只活蟑螂:1 只生活在用作 Velveeta 奶酪酱和商业包装调料容器干燥储藏室的 2 门冰柜内;1 只活蟑螂在烹饪线的洗手槽里抽肥皂时从肥皂分配器里出来;4 只活蟑螂在洗碗机旁边存放食物和干净的锅碗瓢盆 2 靠炉子和油炸锅生活 7 只活在架子里饼干、盐和胡椒粉以及其他调味品存放在餐厅酒吧附近;**重复违规行为****警告**——来自后续检查 2023-10-31:观察到大约 4 人住在餐厅 2 住在酒吧里 2 住在通往厨房和浴室的走廊里 2 住在厨房里触手可及的冷却器后面 **管理员投诉**来自后续检查 2023-11-01:观察到餐厅里有 1 只活蟑螂 1 只活蟑螂在酒吧区的玻璃冷却器下面;**管理员投诉** 来源:佛罗里达州卫生部 #lakeworthbeach #florida #unitedstates 4 评论 评论 有帮助 跟随 添加报告 分享 复制链接
监管报告 美国佛罗里达州沃思湖海滩沃思湖路 7366 号 Bel-Air 509 餐厅 33467 2年前 • 细节 跟随 嵌入报告 复制链接 报告问题 截止日期:2023 年 12 月 10 日 违规行为: -高优先级--从初步检查开始:高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂活动... 12 只活蟑螂在保温蒸锅下面,伸手去厨房的冷却器、油炸锅和燃烧器。厨房的杂物桌下有 2 只活蟑螂。厨房杂物桌旁的地板上有 1 只活蟑螂 4 条活蟑螂要排队去厨房用餐。厨房洗碗区清洗过的餐具架下有 1 只活蟑螂 3。厨房洗碗区和饮料站之间的地板上有活蟑螂。下面有 4 只活蟑螂后备厨房正面有燃烧器炸锅,可以走进冷却器。**警告**——来自 2023-10-05 年的后续检查:蒸汽桌下方的架子上有 1 只活蟑螂。冷却器里有垫圈里有 1 只活蟑螂。主厨房的油炸锅下有 1 只活蟑螂。备用厨房里有 2 只活蟑螂。门边的冷却器里有 1 只活蟑螂。**时间延长**——来自 2023-10-12 年的后续检查:厨房的地板上有 3 只活蟑螂。厨房旁干储藏室底板上有 1 只活蟑螂。**延长时间** 来源:佛罗里达州卫生部 #lakeworthbeach #florida #unitedstates 2 评论 评论 有帮助 跟随 添加报告 分享 复制链接