Park Island Jerk Chicken, Inc, 319 W 95th St, Chicago, IL 60628, USA
最新报告:
报告日期：2021 年 4 月 13 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察员工健康政策。指示（图片）为员工提供健康状况。优先基金会发布
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到 3 个隔室水槽洗碗设施中使用的消毒剂的化学检测装置。被指示提供氯测试套件。严肃的优先基金会 7-38-005
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到干粮储存容器没有清洁干食物溢出、碎片。已指示清理。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：女性使用的所有洗手间必须有带盖的卫生巾容器。必须提供。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：拖把室里的地板不清理碎片。必须清洁/维护。
来源：chicago.gov
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察员工健康政策。指示（图片）为员工提供健康状况。优先基金会发布
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到 3 个隔室水槽洗碗设施中使用的消毒剂的化学检测装置。被指示提供氯测试套件。严肃的优先基金会 7-38-005
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到干粮储存容器没有清洁干食物溢出、碎片。已指示清理。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：女性使用的所有洗手间必须有带盖的卫生巾容器。必须提供。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：拖把室里的地板不清理碎片。必须清洁/维护。
来源：chicago.gov
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| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
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报告日期：2024 年 4 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：屠夫区的洗手槽和员工洗手间内没有纸巾或干手设备。应我的要求，员工在两个区域都提供了纸巾。基金会优先权违规行为：7-38-030 (c) 引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后部三个隔间水槽旁的洗手槽不提供肥皂。在我提出要求后，店主在上述水槽提供肥皂。基金会优先权违规行为：7-38-030 (c) 与上述违规行为合并。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后方用具清洗区没有洗手标牌洗手槽。必须张贴指示员工洗手的标牌。
22。适当的保冷温度
-评论：在不恰当的温度下控制食物。我们观察到温度为52.1华氏度至52.7华氏度时有4加仑的牛奶，在46.6华氏度的温度下有十几个鸡蛋存放在销售区的陈列柜里。产品被丢弃并变性。冷食的温度必须保持在 41f 及以下。10 英镑，价值 40 美元。违反优先权的行为：7-38-005，引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：我们在整个场所观察到了 300 多只老鼠的粪便。在销售区域：架子下方，架子顶部是食物（大米、面粉等）、窗台上。我们观察到前面的寡妇在销售区的货架上和货架上咬掉了装满干粮的袋子。还观察到一只活老鼠从架子底下跑出来，进入两扇门的伸手可及的冰箱下面。后厨用具清洗区和储藏室中也有啮齿动物粪便：在地面、架子和设备上。已指示清除所有粪便，进行消毒和维护。让害虫防治公司为场所提供服务，消灭啮齿动物。违反优先权的行为：7-38-020 (a) 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查期间未提供害虫防治日志。被指示提供所需的所有支持文件。基金会优先权违规行为：7-38-020 (c)，引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：外开口不受保护。前门和后门在门底部有 1/4' 到 1/2' 的间隙。已指示修复问题以最大限度地减少害虫进入。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得使用牛奶和苏打水箱作为存放物品的升降手段。事实证明，高架是合适的。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：洗手水槽和三个隔间水槽的水龙头漏水。必须修复。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：架子和设备下的地板不干净。必须清除整个场所地板上的掉落、碎屑和物品。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后门和后方步入式冰柜顶部有杂物和不必要的物品。必须移除所有不必要的物品并存放所有其他物品，以方便清洁和防止害虫藏身。步入式冰柜库存过剩且无法进入。必须整理好并保持可访问性。
55。物理设施的安装、维护和清洁 …
-评论：肉类部门墙壁上的干食物残渣。后部 3 个隔间水槽区域有洞和碎墙。后部步入式冰柜上方的天花板上有大洞。表面必须是光滑、可清洁和不吸水的材料。必须清洁、修理和保养墙壁和天花板。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理员培训证书已过期且缺失。被指示为 3 名员工续订食物处理员培训并提供最新的证明。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：屠夫区的洗手槽和员工洗手间内没有纸巾或干手设备。应我的要求，员工在两个区域都提供了纸巾。基金会优先权违规行为：7-38-030 (c) 引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后部三个隔间水槽旁的洗手槽不提供肥皂。在我提出要求后，店主在上述水槽提供肥皂。基金会优先权违规行为：7-38-030 (c) 与上述违规行为合并。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：后方用具清洗区没有洗手标牌洗手槽。必须张贴指示员工洗手的标牌。
22。适当的保冷温度
-评论：在不恰当的温度下控制食物。我们观察到温度为52.1华氏度至52.7华氏度时有4加仑的牛奶，在46.6华氏度的温度下有十几个鸡蛋存放在销售区的陈列柜里。产品被丢弃并变性。冷食的温度必须保持在 41f 及以下。10 英镑，价值 40 美元。违反优先权的行为：7-38-005，引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：我们在整个场所观察到了 300 多只老鼠的粪便。在销售区域：架子下方，架子顶部是食物（大米、面粉等）、窗台上。我们观察到前面的寡妇在销售区的货架上和货架上咬掉了装满干粮的袋子。还观察到一只活老鼠从架子底下跑出来，进入两扇门的伸手可及的冰箱下面。后厨用具清洗区和储藏室中也有啮齿动物粪便：在地面、架子和设备上。已指示清除所有粪便，进行消毒和维护。让害虫防治公司为场所提供服务，消灭啮齿动物。违反优先权的行为：7-38-020 (a) 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查期间未提供害虫防治日志。被指示提供所需的所有支持文件。基金会优先权违规行为：7-38-020 (c)，引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：外开口不受保护。前门和后门在门底部有 1/4' 到 1/2' 的间隙。已指示修复问题以最大限度地减少害虫进入。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得使用牛奶和苏打水箱作为存放物品的升降手段。事实证明，高架是合适的。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：洗手水槽和三个隔间水槽的水龙头漏水。必须修复。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：架子和设备下的地板不干净。必须清除整个场所地板上的掉落、碎屑和物品。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：后门和后方步入式冰柜顶部有杂物和不必要的物品。必须移除所有不必要的物品并存放所有其他物品，以方便清洁和防止害虫藏身。步入式冰柜库存过剩且无法进入。必须整理好并保持可访问性。
55。物理设施的安装、维护和清洁 …
-评论：肉类部门墙壁上的干食物残渣。后部 3 个隔间水槽区域有洞和碎墙。后部步入式冰柜上方的天花板上有大洞。表面必须是光滑、可清洁和不吸水的材料。必须清洁、修理和保养墙壁和天花板。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理员培训证书已过期且缺失。被指示为 3 名员工续订食物处理员培训并提供最新的证明。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2024 年 4 月 10 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：现场没有芝加哥市卫生证书。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理大米、鸡肉、猪肉等 tcs 产品时，现场没有人持有芝加哥市卫生证书或证书证明。每当食物预煮和供应时，现场的负责人必须有证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布
21。适当的保温温度
-评论：观察到前面待售的陈列柜里有一整锅炒面在售。面条的温度不正确，为 120 度。检查时食物被丢弃了。以防万一，所有其他食品都处于足够的温度。已发布优先级 7-38-005 引文
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到使用前置水槽时清澈的水会从地漏中回流。已指示校正排水管并使用另一个洗手池，直到水槽/排水管得到纠正。优先基金会 7-38-025 引文已发布
52。正确处置污水和废水
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：外面的废油脂和垃圾区未维护。垃圾箱打开，食物、食物容器和碎屑落在地上，容器顶部还有装有油脂的油脂容器。指示值班经理清理区域并保持清洁。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：烹饪设备下方的地板需要清洁，以清除所有食物残渣和积聚物。清洁和保养。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：值班经理没有过敏原证书。已指示在现场获取和维护证书。
来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：现场没有芝加哥市卫生证书。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理大米、鸡肉、猪肉等 tcs 产品时，现场没有人持有芝加哥市卫生证书或证书证明。每当食物预煮和供应时，现场的负责人必须有证书。优先基金会 7-38-012 引文已发布
21。适当的保温温度
-评论：观察到前面待售的陈列柜里有一整锅炒面在售。面条的温度不正确，为 120 度。检查时食物被丢弃了。以防万一，所有其他食品都处于足够的温度。已发布优先级 7-38-005 引文
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
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52。正确处置污水和废水
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：外面的废油脂和垃圾区未维护。垃圾箱打开，食物、食物容器和碎屑落在地上，容器顶部还有装有油脂的油脂容器。指示值班经理清理区域并保持清洁。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：烹饪设备下方的地板需要清洁，以清除所有食物残渣和积聚物。清洁和保养。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：值班经理没有过敏原证书。已指示在现场获取和维护证书。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 4 月 11 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所有啮齿类动物粪便。后部冷却器侧面有 80 个，服务线旁前面有 30 个，侧面用餐区的冰柜后面有 60 个。指示清除所有粪便，对该区域进行清洁/消毒，并建议联系害虫控制部门寻求帮助。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后门无法防啮齿动物/昆虫。已指示对后门进行防啮齿动物/昆虫防护并进行维护。
40。个人清洁
-评论：在食物准备区域观察到一名留着长胡子的食物处理员。指示经理让食物管理员戴上胡须束带并进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的砧板上有深深的深色凹槽和污渍。已指示打磨或更换砧板。保持光滑且易于清洁的表面。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到所有冷却器内的储物架都有生锈。已指示去除铁锈并进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到以下需要清洁以清除积聚的食物和污垢：-所有冷却器内的储物架。-准备桌-烹饪/冷却设备和水槽的外部-冷却器和冰柜的内部-指示对所有设备进行详细清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手间里有水渍的天花板瓷砖。已指示更换天花板瓷砖并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察了角落里的地面、所有烹饪/冷却设备的下方/周围、步入式冷却器/冰柜、储物架和装有食物、污垢和碎屑的水槽内。指示详细清洁和保养整个地板。-前/后准备区域的墙壁和天花板上有食物飞溅、污垢和灰尘。指示详细清洁和维护墙壁和天花板。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场的食物处理人员没有食物处理员的证书。已指示随时在现场获取和维护最新证书。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所有啮齿类动物粪便。后部冷却器侧面有 80 个，服务线旁前面有 30 个，侧面用餐区的冰柜后面有 60 个。指示清除所有粪便，对该区域进行清洁/消毒，并建议联系害虫控制部门寻求帮助。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
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-评论：观察到后门无法防啮齿动物/昆虫。已指示对后门进行防啮齿动物/昆虫防护并进行维护。
40。个人清洁
-评论：在食物准备区域观察到一名留着长胡子的食物处理员。指示经理让食物管理员戴上胡须束带并进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的砧板上有深深的深色凹槽和污渍。已指示打磨或更换砧板。保持光滑且易于清洁的表面。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到所有冷却器内的储物架都有生锈。已指示去除铁锈并进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到以下需要清洁以清除积聚的食物和污垢：-所有冷却器内的储物架。-准备桌-烹饪/冷却设备和水槽的外部-冷却器和冰柜的内部-指示对所有设备进行详细清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手间里有水渍的天花板瓷砖。已指示更换天花板瓷砖并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察了角落里的地面、所有烹饪/冷却设备的下方/周围、步入式冷却器/冰柜、储物架和装有食物、污垢和碎屑的水槽内。指示详细清洁和保养整个地板。-前/后准备区域的墙壁和天花板上有食物飞溅、污垢和灰尘。指示详细清洁和维护墙壁和天花板。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到现场的食物处理人员没有食物处理员的证书。已指示随时在现场获取和维护最新证书。
来源：chicago.gov
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联合利华正在召回玛格南经典冰淇淋棒（3x100毫升），因为它们可能含有金属碎片。金属的可能存在使该产品不安全食用。该产品在英国分销。
-受影响的产品：
万能经典冰淇淋棒（3x100 毫升）。批处理代码 L3324、L3325、L3326、L3327、L3328。2025 年 11 月之前最好。
如果您购买了上述产品，请不要食用。
如果您遭受了外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。
来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-prin-12-2024
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3周前 •reported by user-dqbpy657
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：儿童菜餐
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：亲人
附加信息：否
。从内华达州拉斯维加斯的史密斯购买。从内华达州拉斯维加斯的 Smith's 购买
疑似来源：儿童菜餐
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魁北克农业、渔业和食品部（MAPAQ）与 “Abattoir les viandes du Pontiac” 合作，已发出警告，不要食用特定产品，因为该产品不适合人类食用。此次召回是由该公司本身作为预防措施发起的。到目前为止，尚未向MAPAQ报告与食用该产品有关的疾病病例。
有问题的产品是 Ruminant Tombach，包装在一个透明的塑料袋中。该产品在该公司位于肖维尔的办公地点销售至2024年3月15日。未注明召回产品的总量。
请勿消费、提供、销售或分销召回的商品。您必须将其退回购买机构。
如果您受到该产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/avis-de-ne-pas-consommer-destomac-de-ruminant-vendu-par-lentreprise-abattoir-les-viandes-du-pontiac-54529
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1周前 •reported by user-qrvnd598
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