食品安全报告: Pei Wei Asian Express, 10300 Southside Blvd, Jacksonville, FL 32256, USA
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报告人
截止日期：2024 年 1 月 13 日
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。cookline 在厨房洗手槽的纸巾分配器中观察到大约 16 只活蟑螂。在厨房洗手槽的肥皂分配器后面观察到大约三只活蟑螂。观察到厨房洗手槽下的胶水陷阱中有两只活蟑螂。在厨房的盒装汽水分配器的金属架子里观察到一只活蟑螂。在三水槽附近的地板上观察到一只活蟑螂。在前线服务线的玻璃后面观察到两只蟑螂还活着。负责人开始杀人。**已采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**——摘自 2024-01-12 年的后续检查：观察到前台区域的墙上有一只活蟑螂。后面是金属装饰。**管理员投诉**——摘自 2024-01-12 的后续检查：观察到前线排队的左边电视旁的墙上有一只活蟑螂。在厨房的洗手槽里观察到一只活蟑螂。负责人在洗手槽里杀死了蟑螂。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-01-13 年的后续检查：观察到制冰机下有 1 只活蟑螂，后门附近的墙上有 1 只活蟑螂 **管理员投诉**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到装有袋装汽水分配器的金属架子里有蟑螂粪便。观察到洗手槽后面的墙上有蟑螂粪便。观察到前线服务线的墙壁和玻璃之间有蟑螂粪便。负责人开始打扫卫生。**已采取纠正措施****警告**——来自 2024-01-12 的后续检查：蟑螂粪便已清理干净。**时间已延长** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-01-12 年的后续检查：未观察到蟑螂粪便。**时间延长** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-01-13 年的后续检查：观察到以下区域有 3 个蟑螂粪便：1 个在拖把水槽附近的柜台上，2 个在烹饪设备旁边的地板上，靠近墙壁的地板上。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。cookline 在厨房洗手槽的纸巾分配器中观察到大约 16 只活蟑螂。在厨房洗手槽的肥皂分配器后面观察到大约三只活蟑螂。观察到厨房洗手槽下的胶水陷阱中有两只活蟑螂。在厨房的盒装汽水分配器的金属架子里观察到一只活蟑螂。在三水槽附近的地板上观察到一只活蟑螂。在前线服务线的玻璃后面观察到两只蟑螂还活着。负责人开始杀人。**已采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**——摘自 2024-01-12 年的后续检查：观察到前台区域的墙上有一只活蟑螂。后面是金属装饰。**管理员投诉**——摘自 2024-01-12 的后续检查：观察到前线排队的左边电视旁的墙上有一只活蟑螂。在厨房的洗手槽里观察到一只活蟑螂。负责人在洗手槽里杀死了蟑螂。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-01-13 年的后续检查：观察到制冰机下有 1 只活蟑螂，后门附近的墙上有 1 只活蟑螂 **管理员投诉**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到装有袋装汽水分配器的金属架子里有蟑螂粪便。观察到洗手槽后面的墙上有蟑螂粪便。观察到前线服务线的墙壁和玻璃之间有蟑螂粪便。负责人开始打扫卫生。**已采取纠正措施****警告**——来自 2024-01-12 的后续检查：蟑螂粪便已清理干净。**时间已延长** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-01-12 年的后续检查：未观察到蟑螂粪便。**时间延长** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-01-13 年的后续检查：观察到以下区域有 3 个蟑螂粪便：1 个在拖把水槽附近的柜台上，2 个在烹饪设备旁边的地板上，靠近墙壁的地板上。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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