食品安全报告: Pepe's Mexican Restaurant, 11227 S State St, Chicago, IL 60628, USA

报告日期：2022年3月2日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在后部准备区域、男士和女士洗手间的洗手槽上没有观察到洗手迹象。指示经理在员工使用的所有洗手槽上提供洗手标志。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到男女洗手间的墙砖丢失和损坏。已指示经理更换和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前的优先基金会违规行为没有从 2-23-22:54 的报告 #2550176 中得到纠正-观察到外面的垃圾箱缺少前盖。已指示经理更换垃圾箱上丢失的盖子。盖子必须紧身。观察到油脂溢出在外面垃圾区的油脂容器顶部。已指示经理进行清洁和维护。优先发出 7-42-090 引文

资料来源：chicago.gov