食品安全报告: Pho Au Lac & Boba Tea, 158 Tuskawilla Rd #1300, Winter Springs, FL 32708, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2023 年 7 月 11 日
违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。-3 只在洗碗机的腿上-6 只在烹饪线冷却器的脚轮上-4 只在烹饪线设备柜台的脚轮上 **管理员投诉**
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。-三层水槽上方的架子支撑 **管理员投诉**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在 41 华氏度以上。-经理说不到 2 小时。经理在物品顶部添加了袋装冰块-虾（46 华氏度-冷藏）；-鸡肉（48 华氏度-冷藏）**已采取纠正措施** **警告**
-高优先级-安全食品的时间/温度控制，全肉烤除外，保温温度低于 135 华氏度。-boba 102f。经理说不到 4 个小时。与经理讨论了使用时间作为公共卫生控制措施的问题。通过电子邮件发送的表单。**已采取的纠正措施****警告**
-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。-Windex 和玻璃清洁剂气雾剂与 togo 吸管一起存放在架子上**警告**
-高优先级-餐具洗涤消毒液超过允许的最大浓度。-氯含量大于 200 ppm **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。-3 只在洗碗机的腿上-6 只在烹饪线冷却器的脚轮上-4 只在烹饪线设备柜台的脚轮上 **管理员投诉**
-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。-三层水槽上方的架子支撑 **管理员投诉**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在 41 华氏度以上。-经理说不到 2 小时。经理在物品顶部添加了袋装冰块-虾（46 华氏度-冷藏）；-鸡肉（48 华氏度-冷藏）**已采取纠正措施** **警告**
-高优先级-安全食品的时间/温度控制，全肉烤除外，保温温度低于 135 华氏度。-boba 102f。经理说不到 4 个小时。与经理讨论了使用时间作为公共卫生控制措施的问题。通过电子邮件发送的表单。**已采取的纠正措施****警告**
-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。-Windex 和玻璃清洁剂气雾剂与 togo 吸管一起存放在架子上**警告**
-高优先级-餐具洗涤消毒液超过允许的最大浓度。-氯含量大于 200 ppm **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
2
评论
评论