食品安全报告: Pho Neo Asian Kitchen & Boba Tea, 6758 Eagle Watch Dr, Orlando, FL 32822, USA
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截止日期：2024 年 7 月 15 日
违规行为：
高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。0ppm。**重复违规****警告**
高优先级——软管连接到三隔间/食物准备/洗手水槽的水龙头上，消除了所需的气隙。洗碗槽中的喷雾器
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。厨房冷却器在 2 扇门里伸手可及
高优先级——存放在冰箱中时，根据所需的最低烹饪温度，未将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都采用商业包装。生鸡肉放在冰箱里的生牛肉上。
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在洗碗机顶部发现了一只活蟑螂。在准备桌上方的 Saran Wrap 中发现了 8-10 只活蟑螂 **管理员投诉**
高优先级——在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施的食品保管的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，也无法确定脱离温度控制的时间。大蒜黄油豆芽每位操作员 2 小时
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。0ppm。**重复违规****警告**
高优先级——软管连接到三隔间/食物准备/洗手水槽的水龙头上，消除了所需的气隙。洗碗槽中的喷雾器
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。厨房冷却器在 2 扇门里伸手可及
高优先级——存放在冰箱中时，根据所需的最低烹饪温度，未将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都采用商业包装。生鸡肉放在冰箱里的生牛肉上。
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在洗碗机顶部发现了一只活蟑螂。在准备桌上方的 Saran Wrap 中发现了 8-10 只活蟑螂 **管理员投诉**
高优先级——在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施的食品保管的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，也无法确定脱离温度控制的时间。大蒜黄油豆芽每位操作员 2 小时
来源：佛罗里达州卫生部
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