食品安全报告: Picnic Wine & Provisions, 7301 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60626, USA
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报告日期：2025 年 2 月 13 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：检查时负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先基金会的行为。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有为现任值班经理张贴或提供原始有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。已指示提供。处理食物时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，引文已发布。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：在网站上贴上通用名称的食品标签
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有提供食物处理员培训证书，指示他们提供
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为未从:06-11-2019 得到纠正，报告编号 2293324 #39) 3-307。11：正面准备区域的洗手水槽未提供防溅罩，未指示安装，表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料优先违规：7-42-090，引文已发布
来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：检查时负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先基金会的行为。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有为现任值班经理张贴或提供原始有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。已指示提供。处理食物时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，引文已发布。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：在网站上贴上通用名称的食品标签
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有提供食物处理员培训证书，指示他们提供
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为未从:06-11-2019 得到纠正，报告编号 2293324 #39) 3-307。11：正面准备区域的洗手水槽未提供防溅罩，未指示安装，表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料优先违规：7-42-090，引文已发布
来源：chicago.gov
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