食品安全报告: Piman Cafe Restaurant, 1560 NE 4th Ave, Fort Lauderdale, FL 33304, USA
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报告人
截止日期：2024 年 3 月 13 日
违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。烹饪线入口处的地板上有一只活蟑螂。压缩区和烹饪线入口处的冷冻室下方至少有两只活蟑螂。操作员被消灭并移除。**警告**
-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。前台-煮熟的意大利面（110-111F-Hot Holding）。每位操作员待机约一小时。操作员移回炉灶进行适当的再加热。**已采取的纠正措施** **管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。烹饪线入口处的地板上有一只活蟑螂。压缩区和烹饪线入口处的冷冻室下方至少有两只活蟑螂。操作员被消灭并移除。**警告**
-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。前台-煮熟的意大利面（110-111F-Hot Holding）。每位操作员待机约一小时。操作员移回炉灶进行适当的再加热。**已采取的纠正措施** **管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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