食品安全报告: Plant Based Junkie, 1635 1/2 E 87th St, Chicago, IL 60617, USA
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报告日期：2022 年 2 月 24 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到现场没有足够的物资来适当应对设施内可能发生的呕吐和/或腹泻事件。已指示提供。优先基金会 7-38-005。已发布引文
36。提供温度计且准确
-评论：没有观察到用于准确监测食物温度的探头温度计。已指示经理提供和维护。优先基金会 7-38-005 引文发出
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：观察到散装货箱没有标签。指示经理为所有集装箱贴上通用名称的标签并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到没有更新包含服务报告或许可信息的日志。已指示经理提供和维护。优先基金会 7-38-020 (c) 已发布引文。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到杂物和不必要的物品存放在后门附近的地板上和干燥的存储区域中。指示经理移走不必要的物品，将必要物品抬离地板6英寸，然后进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有食物过敏原培训证书的餐饮服务卫生经理。已指示满足要求。
资料来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到现场没有足够的物资来适当应对设施内可能发生的呕吐和/或腹泻事件。已指示提供。优先基金会 7-38-005。已发布引文
36。提供温度计且准确
-评论：没有观察到用于准确监测食物温度的探头温度计。已指示经理提供和维护。优先基金会 7-38-005 引文发出
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：观察到散装货箱没有标签。指示经理为所有集装箱贴上通用名称的标签并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到没有更新包含服务报告或许可信息的日志。已指示经理提供和维护。优先基金会 7-38-020 (c) 已发布引文。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到杂物和不必要的物品存放在后门附近的地板上和干燥的存储区域中。指示经理移走不必要的物品，将必要物品抬离地板6英寸，然后进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有食物过敏原培训证书的餐饮服务卫生经理。已指示满足要求。
资料来源：chicago.gov
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