食品安全报告: Prairie Tap, Terminal 3, Gate K4 - Food Court, O'Hare International Airport, 3200 E. Airfield Dr., 10000 W Balmoral Ave, Chicago, IL 60666, USA

报告日期：2023 年 5 月 18 日
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11 — 指示详细说明墙壁沿线的地板以及后部 3 个隔间水槽区域下方和周围的各个角落以及所有有溢出碎片的后方储物架下方的清理地板。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14 — 指示清除整个食物准备区域天花板通风罩上积聚的灰尘并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-303。11 — 被指示更换食物准备区域和后方洗碗区 3 个隔间的水槽区域烧坏的灯泡，并始终保持充足的照明。

57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：2-102。13--观察到一名食品处理员工没有食物处理员证书。管理层指示出示所有食品处理员工的培训证明。

来源：chicago.gov