食品安全报告: Raoul's Bar & Grill, 3214 W 47th St, Chicago, IL 60632, USA
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报告日期：2020 年 11 月 20 日
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：酒吧里的天花板丢失/水损坏。地下室楼梯间上方的天花板维修不良。Instd 来维修和维护
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有食物处理员培训的员工。Instd 以获得培训并在现场维持验证。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：见 60
60.之前的核心违规行为
-评论：2019 年 7 月 7 日报告的核心违规行为未更正：58 没有证据证明在现场进行过敏原培训。必须为所有芝加哥认证的食品经理提供过敏原培训证明。Instd 以获得培训并在现场维持验证。引文发行 7-42-090
来源：chicago.gov
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：酒吧里的天花板丢失/水损坏。地下室楼梯间上方的天花板维修不良。Instd 来维修和维护
57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有食物处理员培训的员工。Instd 以获得培训并在现场维持验证。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：见 60
60.之前的核心违规行为
-评论：2019 年 7 月 7 日报告的核心违规行为未更正：58 没有证据证明在现场进行过敏原培训。必须为所有芝加哥认证的食品经理提供过敏原培训证明。Instd 以获得培训并在现场维持验证。引文发行 7-42-090
来源：chicago.gov
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