食品安全报告: Reggae Riddim Jamaican Restaurant and Lounge, 819 S Orange Blossom Trail, Apopka, FL 32703, USA
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截止日期：2023 年 9 月 10 日
违规行为：
-高优先级-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。已运行 3X 消毒剂测试 0 ppm **警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。(2) 厨房地板上的活蟑螂 3 门玻璃冷却器左边 (1) 活蟑螂在厨房地板上通过烤箱爬行 (2) 厨房冷却器下的活蟑螂 (2) 准备桌下的活蟑螂 **管理员投诉**
-高优先级-由于温度滥用，停止销售安全食品的时间/温度控制。20 磅山羊 64° 20 磅牛尾 74° **重复违规****警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。Jerk chicken 49°-每位操作员将食物拉到分量进行重新加热，从冰箱里拿出来不到 30 分钟 20 磅山羊 64° — 参见停售 20 磅牛尾 74° ——参见停止销售**重复违规****警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。已运行 3X 消毒剂测试 0 ppm **警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。(2) 厨房地板上的活蟑螂 3 门玻璃冷却器左边 (1) 活蟑螂在厨房地板上通过烤箱爬行 (2) 厨房冷却器下的活蟑螂 (2) 准备桌下的活蟑螂 **管理员投诉**
-高优先级-由于温度滥用，停止销售安全食品的时间/温度控制。20 磅山羊 64° 20 磅牛尾 74° **重复违规****警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。Jerk chicken 49°-每位操作员将食物拉到分量进行重新加热，从冰箱里拿出来不到 30 分钟 20 磅山羊 64° — 参见停售 20 磅牛尾 74° ——参见停止销售**重复违规****警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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