Apopka, Florida-食物中毒了吗？立即获取帮助。

截止日期：2023 年 10 月 20 日

违规行为：
高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。厨房入口处的冰箱顶部有 4 个粪便 3 个粪便装在干货箱里 10 个粪便在厨房的热井下面 10 个粪便**管理员投诉**管理员投诉**-来自 2023-10-20 年的后续检查：操作员清理并丢弃了**管理员投诉** 管理员投诉 t**

来源：佛罗里达州卫生部

#rats #mice #rodents #apopka #florida #us

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A

Reggae Riddim 牙买加餐厅和酒廊，南橙花步道 819 号，佛罗里达州阿波普卡 32703，美国

5个月前

截止日期：2023 年 9 月 10 日

违规行为：
-高优先级-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。已运行 3X 消毒剂测试 0 ppm **警告**

-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。(2) 厨房地板上的活蟑螂 3 门玻璃冷却器左边 (1) 活蟑螂在厨房地板上通过烤箱爬行 (2) 厨房冷却器下的活蟑螂 (2) 准备桌下的活蟑螂 **管理员投诉**

-高优先级-由于温度滥用，停止销售安全食品的时间/温度控制。20 磅山羊 64° 20 磅牛尾 74° **重复违规****警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。Jerk chicken 49°-每位操作员将食物拉到分量进行重新加热，从冰箱里拿出来不到 30 分钟 20 磅山羊 64° — 参见停售 20 磅牛尾 74° ——参见停止销售**重复违规****警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#apopka #florida #us

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A

美国佛罗里达州阿波普卡市东大街 1 号华人

10个月前

截止日期：2023 年 5 月 16 日

违规行为：
-高优先级-存在凹痕/生锈的罐子。参见停止销售。2 罐蚝味酱每罐 5 磅 **警告**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小飞虫。厨房里有 3 只苍蝇**警告**

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证运营。许可证于 23 年 4 月 1 日到期 **警告**

-高优先级-生动物食物存放在冰箱里或与即食食品一起存放在冰箱里-并非所有商品都采用商业包装。拖把水槽旁边的直立式冰箱。生牛肉上放生鸡肉**警告**

-高优先级-生动物食物储存过多/未与即食食物正确分开。生鸡蛋比西兰花**现场更正**重复违规**警告**

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。厨师排队外的深冰柜旁边的微波炉顶上有大约 60 个啮齿动物粪便 **警告**

-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。牛肉和虾 56°；操作员打开冷却器，将食物放在冰上以便立即恢复温度 **已采取纠正措施**重复违规**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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