食品安全报告: Saint Vincent dePaul Center - Food Distribution Center, 2145 N Halsted St, Chicago, IL 60614, USA
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报告日期：2025 年 2 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼女士浴室的洗手池（2）没有热水。只有两个水槽可用。将双手放在下方检查水分时，即使两个洗手槽都流了水 5 分钟，也只能从搅拌机中获得温度为 63. 2f 的冷水。指示经理确保热水随时可用，最低温度为 100 华氏度。违反优先权，7-38-030 (c)。引文已发布。目前，其他 2 个楼层提供员工浴室。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：检查时观察到西北侧一楼教室的水上游乐区的两个水槽里装满了肥皂和纸巾。指示去除任何未指定用于洗手水槽的备用水槽或服务水槽上的肥皂和纸巾。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到装卸码头后巷/垃圾区的出口门底部的间隙大于 1/4 英寸。指示经理在后出口门的底部进行防虫。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有可用于三个隔间水槽的消毒试纸（quat）。仅存在氯气试纸和高温盘机的测试设备。被指示为现场使用的所有消毒化学品（quat）提供试纸。基金会优先权违规行为，7-38-005。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到主厨房制冰机的内部上部隔间略有污垢，非食物接触表面会积聚灰尘。指示定期进行细节清洁，避免积聚过多的灰尘。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：在检查时，观察到西北侧一楼教室水上游乐区的两个服务水槽没有功能性的冷热水。两个单元的配水传感器在检查时均无法正常工作。已指示对两个水槽进行维修，并在提供冷热水的情况下保持良好的维修。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到多个带盖的大型室外垃圾容器中有一个没有保养：一个容器/垃圾箱的盖子完全不见了。更换盖子/更换容器和安全容器，以防止啮齿动物藏身和食物来源。基金会优先权违规行为，7-38-020 (b)。引文已发布。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到一楼女士浴室的洗手池（2）没有热水。只有两个水槽可用。将双手放在下方检查水分时，即使两个洗手槽都流了水 5 分钟，也只能从搅拌机中获得温度为 63. 2f 的冷水。指示经理确保热水随时可用，最低温度为 100 华氏度。违反优先权，7-38-030 (c)。引文已发布。目前，其他 2 个楼层提供员工浴室。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：检查时观察到西北侧一楼教室的水上游乐区的两个水槽里装满了肥皂和纸巾。指示去除任何未指定用于洗手水槽的备用水槽或服务水槽上的肥皂和纸巾。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到装卸码头后巷/垃圾区的出口门底部的间隙大于 1/4 英寸。指示经理在后出口门的底部进行防虫。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有可用于三个隔间水槽的消毒试纸（quat）。仅存在氯气试纸和高温盘机的测试设备。被指示为现场使用的所有消毒化学品（quat）提供试纸。基金会优先权违规行为，7-38-005。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到主厨房制冰机的内部上部隔间略有污垢，非食物接触表面会积聚灰尘。指示定期进行细节清洁，避免积聚过多的灰尘。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：在检查时，观察到西北侧一楼教室水上游乐区的两个服务水槽没有功能性的冷热水。两个单元的配水传感器在检查时均无法正常工作。已指示对两个水槽进行维修，并在提供冷热水的情况下保持良好的维修。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到多个带盖的大型室外垃圾容器中有一个没有保养：一个容器/垃圾箱的盖子完全不见了。更换盖子/更换容器和安全容器，以防止啮齿动物藏身和食物来源。基金会优先权违规行为，7-38-020 (b)。引文已发布。
来源：chicago.gov
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