食品安全报告: Sando Street, 1547 N Ashland Ave, Chicago, IL 60622, USA
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报告日期：2024 年 12 月 3 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手水槽的排水管漏水，水流时会流到地板上。管理层在地下放了大桶来取水。出于卫生原因，被指示进行维修和维护，将其作为正确的洗手来源。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到三个隔间水槽的排水管和三个隔间水槽的热水旋钮有小泄漏。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙上的烹饪设备下方和后面积聚了油脂和小碎屑。指示进行清洁和维护，以防止可能的害虫和/或昆虫活动。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到新任经理没有接受过食物过敏原培训。告知芝加哥市的所有餐饮服务经理都必须接受过敏原培训并在现场提供。已指示随时在现场获取和提供。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手水槽的排水管漏水，水流时会流到地板上。管理层在地下放了大桶来取水。出于卫生原因，被指示进行维修和维护，将其作为正确的洗手来源。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到三个隔间水槽的排水管和三个隔间水槽的热水旋钮有小泄漏。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙上的烹饪设备下方和后面积聚了油脂和小碎屑。指示进行清洁和维护，以防止可能的害虫和/或昆虫活动。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到新任经理没有接受过食物过敏原培训。告知芝加哥市的所有餐饮服务经理都必须接受过敏原培训并在现场提供。已指示随时在现场获取和提供。
来源：chicago.gov
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