食品安全报告: Saxies Restaurant & Lounge, 618 Lantana Rd, Lantana, FL 33462, USA
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报告人
截止日期：2022 年 10 月 28 日
高度优先级——发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿动物活动。在准备区域观察到地面冷却器里有 1 个落在触手可及的后面。观察到未使用的地面上有 2 只啮齿动物粪便走在后走廊的冷却器里。观察到存放在机架顶部架子上的交流过滤器顶部有 2 个啮齿动物粪便，而不是在未使用的冷却器中行走。操作员丢弃了过滤器。在厨房区域的空气处理器下观察到 2 只啮齿动物粪便。在酒吧区旁边的空调柜内的架子上观察到大约 50 只啮齿动物粪便。操作员在检查时开始清洁和消毒**重复违规****警告**-从后续检查开始 2022-10-28：对机构进行了彻底检查。在架子上的空调柜里观察到大约 10 只啮齿动物粪便。观察到未使用外面的后走廊里有两只啮齿动物粪便走进冷却器。观察到里面有大约 15 个未使用的啮齿动物粪便走进冷却器里面 **Time Extended**
资料来源：佛罗里达州卫生部
高度优先级——发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿动物活动。在准备区域观察到地面冷却器里有 1 个落在触手可及的后面。观察到未使用的地面上有 2 只啮齿动物粪便走在后走廊的冷却器里。观察到存放在机架顶部架子上的交流过滤器顶部有 2 个啮齿动物粪便，而不是在未使用的冷却器中行走。操作员丢弃了过滤器。在厨房区域的空气处理器下观察到 2 只啮齿动物粪便。在酒吧区旁边的空调柜内的架子上观察到大约 50 只啮齿动物粪便。操作员在检查时开始清洁和消毒**重复违规****警告**-从后续检查开始 2022-10-28：对机构进行了彻底检查。在架子上的空调柜里观察到大约 10 只啮齿动物粪便。观察到未使用外面的后走廊里有两只啮齿动物粪便走进冷却器。观察到里面有大约 15 个未使用的啮齿动物粪便走进冷却器里面 **Time Extended**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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