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食品安全报告: Lantana, Florida, United States

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Y

埃克森，874 号北迪克西公路，佛罗里达州兰塔纳 33462，美国

6 个月前 •reported by user-yftb5257 • 细节

我现在很痛苦。就像我快要爆炸一样。请查看即将推出的批次。说实话，它可能不是冰淇淋品牌本身。我从加油站买的 SKETCHY
. 874 N Dixie Highway 佛罗里达州兰塔纳 33462  | 症状: 腹泻, 呕吐, 煤气

#lantana #florida #unitedstates #奶油 #冰淇淋

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监管报告

Golden Wok，美国佛罗里达州兰塔纳市兰塔纳西路 1428 号 33462

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 24 日

违规行为：
-高优先级-控制未在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。大米 86F 2:35 在 1 小时前煮熟（-冷却）；大米 3:35（80F）。大米在室温下被排除在外。参见停止销售 **警告**

-高优先级-安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在两小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度，未在六小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。参见停止销售。控制未在 2 小时内从 135 华氏度冷却至 70 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。大米 86F 2:35 在 1 小时前煮熟（-冷却）；大米 3:35（80F）。大米在室温下被排除在外。参见停止销售 **警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。厨房右侧干储物架下的地板上有 50 多只啮齿动物粪便。干库和烹饪管线之间没有门。烹饪线的冷却器下有 10… 更多

#lantana #florida #unitedstates

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Z

宴会索尔兹伯里牛排，兰塔纳，佛罗里达州，美国

2 年前 •reported by user-zyxc2779 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：宴会索尔兹伯里牛排/Mac and cheese 冷冻晚餐
发作：不到 4 小时
时长：少于 4 小时
病了：我  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#banquetfoods #lantana #florida #unitedstates #奶酪 #牛排 #宴会

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监管报告

PALM BEACH DINER，610 S Dixie Hwy，佛罗里达州兰塔纳 33462，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 24 日

违规行为：
-高优先级-洗碗机消毒不正确。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。洗碗机失修了。店主表示洗碗机将被拆除。**警告**

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。餐具区域的洗碗机顶部有 10 个啮齿动物粪便。洗碗机左边的预清洁水槽里有 15 个以上的啮齿动物粪便。洗碗机和水槽下的地板上有 40 多只啮齿动物粪便。没有门将盘子区域与烹饪线隔开。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #lantana #florida #unitedstates

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监管报告

Giacomo's Pizza，美国佛罗里达州兰塔纳西兰塔纳路 445 号 33462

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 20 日

违规行为：

-高优先级-控制未在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。意大利面在预备冷却器中加入 50°F，昨天煮熟。参见停止销售。**警告**

-高优先级-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在两小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度，六小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。参见停止销售。未在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度的安全食品的煮熟/加热时间/温度控制。意大利面在预备冷却器中加入 50°F，昨天煮熟。**警告**

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证运营。在检查期间续签了许可证。**现场更正****警告**

-高优先级-生动物食物与即食食物储存过多/未正确分开。将生碎牛肉和生壳鸡蛋储存在煮熟的鸡翅上，放在散步式冷却器中。操作员取出了鸡蛋和碎牛肉。**现场更正****警告**

-高优先级——存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。烤箱里有 4 只活蟑螂。炉子旁边的墙上有 2 只活蟑螂。炉子底下的地板上有 1 只活蟑螂。墙上寄存器旁边有 1 只活蟑螂，收银台和烹饪线之间没有墙。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部。

#lantana #florida #unitedstates

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Y

美国佛罗里达州兰塔纳兰塔纳路兰塔纳购物中心的 Publix Pharmacy

3 年前 •reported by user-ytwpt944 • 细节

上周日，刚离开我的主治医生你说这是我从那里买的准备好的饭引起的食物中毒我已经生病了整周今天才离开医生我被告知要报告这件事我想弄清楚自己该怎么做我们的地址就是情况  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#publix #lantana #florida #unitedstates

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监管报告

Station House 餐厅，美国佛罗里达州兰塔纳西兰塔纳路 233 号 33462

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 1 月 31 日

违规行为：

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活体小型飞行昆虫。20 多只活着的小型飞虫，装在洗碗机和酒瓶里。**警告**

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证运营。**警告**

-高优先级——存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。等候区冷冻柜后面的墙上有 3 只活蟑螂。等候区和厨房之间没有门。**警告**

-高优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。餐厅入口/等候室的空调机组下有 50 多个啮齿动物粪便，入口和厨房之间没有门。准备区域的空调下有 5 个啮齿动物粪便。烹饪线左侧翻盖式冷却器下方有 5 多个啮齿动物粪便。**警告**

-高优先级-对重新加热后进行高温保温的安全食品的时间/温度控制，在 2 小时内未达到 165 华氏度 15 秒。马里纳拉酱 3:10（59°F-再加热）；马里纳拉酱 4:00（72°F-重新加热），放在蒸汽桌上。蒸汽表中的水温为 121°F。据厨师说，马里纳拉酱已经重新加热了 1.5 个小时。按照这个速度，马里纳拉酱不会在 2 小时内达到 165°F。库克立即将马里纳拉酱放到炉子上然后重新加热到 182°F。**现场更正** **警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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