食品安全报告: Seven Bar and Restaurant, 400 E Randolph St, Chicago, IL 60601, USA
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报告日期：2023 年 3 月 23 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有经过认证的餐饮服务经理，没有张贴证书，也没有指示领取。优先基金会违规行为 7-38-012。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：洗手槽周围的台面维修不佳，表面覆盖塑料板，洗手盆周围没有防溅罩。已指示进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个厨房的地板都不干净，烹饪线后面有污垢。已指示进行清洁和维护。
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前的核心违规行为未从10-14-21的第2534744号报告（架子、烤箱、油炸锅和通风罩，注意到污垢和油脂积聚过多）中指示经理在给定时间范围内纠正违规行为。违反优先基金会的行为 7-42-090
来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识并履行职责
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有经过认证的餐饮服务经理，没有张贴证书，也没有指示领取。优先基金会违规行为 7-38-012。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：洗手槽周围的台面维修不佳，表面覆盖塑料板，洗手盆周围没有防溅罩。已指示进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个厨房的地板都不干净，烹饪线后面有污垢。已指示进行清洁和维护。
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前的核心违规行为未从10-14-21的第2534744号报告（架子、烤箱、油炸锅和通风罩，注意到污垢和油脂积聚过多）中指示经理在给定时间范围内纠正违规行为。违反优先基金会的行为 7-42-090
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