食品安全报告: Shell, 823 N Western Ave, Chicago, IL 60622, USA
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报告日期：2025 年 1 月 10 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到体液清理套件。指示经理提供体液清洁套件。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到所有洗手水槽都没有肥皂或纸巾。餐厅方面的设施尚未开放。指示经理为所有洗手槽提供肥皂。经理提供了肥皂。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 未发布引文。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到没有用纸巾洗手的水槽。指示经理为所有洗手槽提供纸巾。经理提供了纸巾优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 未发布引文。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到任何洗手水槽都没有标牌。指示经理为所有洗手水槽提供标牌。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到现场没有用于消毒餐具的消毒剂。指示经理提供四氯消毒剂或氯消毒剂。经理提供了漂白剂。优先权违规 7-38-005 未发布引文。
36。提供温度计且准确
-评论：现场没有观察到用于测量冷热食物温度的食物温度计。指示经理提供食物温度计。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：现场没有观察到适当的害虫防治日志。公司出具的最后一张餐厅服务票日期为2022年6月28日。必须在过去一年内提供至少 2 份服务报告。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c) 引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有观察到用于测量化学消毒剂的试纸。指示经理提供试纸。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到厕所和洗手间的水槽上积聚了厚重的土壤。指示经理进行清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厕所地板上积聚了土壤。指示经理进行清洁。
来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到体液清理套件。指示经理提供体液清洁套件。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到所有洗手水槽都没有肥皂或纸巾。餐厅方面的设施尚未开放。指示经理为所有洗手槽提供肥皂。经理提供了肥皂。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 未发布引文。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到没有用纸巾洗手的水槽。指示经理为所有洗手槽提供纸巾。经理提供了纸巾优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 未发布引文。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到任何洗手水槽都没有标牌。指示经理为所有洗手水槽提供标牌。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到现场没有用于消毒餐具的消毒剂。指示经理提供四氯消毒剂或氯消毒剂。经理提供了漂白剂。优先权违规 7-38-005 未发布引文。
36。提供温度计且准确
-评论：现场没有观察到用于测量冷热食物温度的食物温度计。指示经理提供食物温度计。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：现场没有观察到适当的害虫防治日志。公司出具的最后一张餐厅服务票日期为2022年6月28日。必须在过去一年内提供至少 2 份服务报告。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c) 引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有观察到用于测量化学消毒剂的试纸。指示经理提供试纸。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到厕所和洗手间的水槽上积聚了厚重的土壤。指示经理进行清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厕所地板上积聚了土壤。指示经理进行清洁。
来源：chicago.gov
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