食品安全报告: Small Strides Academy, 10317 S Western Ave, Chicago, IL 60643, USA

报告日期：2023 年 1 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方存储区的洗手水槽里没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到食物准备和洗碗区没有洗手槽。指示经理在城市压力下安装装有冷热自来水的洗手水槽，以及用于正确洗手的肥皂和纸巾。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在干燥储藏区的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到公用事业水槽被积水堵塞而且没有排水。指示经理进行维修。

来源：chicago.gov