食品安全报告: Stallion Restaurant, 11630 Polo Club Rd, Wellington, FL 33414, USA
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截止日期：2023 年 12 月 20 日
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区中有活的小飞虫。厨房洗碗机下的地漏上大约有十二只活苍蝇。厨房干燥储藏室门口有两只活苍蝇在酒吧里飞来飞去，没有降落在任何东西上。操作员被杀死并被移除。**已采取的纠正措施** **警告**——来自 2023-12-20 年的后续检查：大约有四只活苍蝇在厨房的干燥储藏室里飞来飞去，没有降落在任何东西上。大约有三只活苍蝇沿着库克线飞来飞去，没有降落在任何东西上。**管理员投诉**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-未经适当分离的未加工动物食品与即食食品分开存放。生金枪鱼切成薄片的番茄放在厨房后墙冷却器中移除 **现场更正**警告**警告**——摘自 2023-12-20 年的后续检查：生牛排过来准备吃煮熟的三文鱼。重复操作员已更正。**管理员投诉** **现场更正**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。大约有八只活蟑螂放在存放罐装物品的托盘上，墙壁放在厨房的干燥储藏室里。厨房干燥储藏室外的墙上大约有六只活蟑螂操作员被杀死移走了消毒区域**已采取纠正措施**警告**——摘自 2023-12-20 年的后续检查：在厨房的准备桌下发现了 3 只活蟑螂。在三水槽洗碗区的墙壁上发现了 2 只活蟑螂。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区中有活的小飞虫。厨房洗碗机下的地漏上大约有十二只活苍蝇。厨房干燥储藏室门口有两只活苍蝇在酒吧里飞来飞去，没有降落在任何东西上。操作员被杀死并被移除。**已采取的纠正措施** **警告**——来自 2023-12-20 年的后续检查：大约有四只活苍蝇在厨房的干燥储藏室里飞来飞去，没有降落在任何东西上。大约有三只活苍蝇沿着库克线飞来飞去，没有降落在任何东西上。**管理员投诉**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-未经适当分离的未加工动物食品与即食食品分开存放。生金枪鱼切成薄片的番茄放在厨房后墙冷却器中移除 **现场更正**警告**警告**——摘自 2023-12-20 年的后续检查：生牛排过来准备吃煮熟的三文鱼。重复操作员已更正。**管理员投诉** **现场更正**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。大约有八只活蟑螂放在存放罐装物品的托盘上，墙壁放在厨房的干燥储藏室里。厨房干燥储藏室外的墙上大约有六只活蟑螂操作员被杀死移走了消毒区域**已采取纠正措施**警告**——摘自 2023-12-20 年的后续检查：在厨房的准备桌下发现了 3 只活蟑螂。在三水槽洗碗区的墙壁上发现了 2 只活蟑螂。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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