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订购了装在扁面包中的一英尺长的素食小吃。吃了奶酪生菜黄瓜青椒和洋葱还有蛋黄酱。我想在吃完后的 2 小时内,我就出现了腹泻而且正在呕吐。现在 6 小时后仍然是恶心、腹泻和胃痉挛 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋 少看
报告日期:2024 年 3 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到员工的洗手间没有维护。没有冷水。被指示根据城市法规提供冷水并进行维护。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布
22。适当的保冷温度
-评论:观察到温度不当时 tcs 食物存放在前显示屏冷却器中。温度从46.2华氏度到56.4华氏度不等,包括:火腿、金枪鱼、火鸡、鸡蛋、鸡肉、意大利辣香肠、萨拉米、冷盘组合和奶酪。经理丢弃了所有物品,总重量约为 30 磅。价值约为 100.00 美元。指示监控冷食并将其保持在 41 华氏度或以下。违反优先权的 7-38-005 引文已发布
41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到不使用时擦拭布存放不当。指示在不使用时存放在消毒溶液中(必须达到所需的 ppm)。保持不变。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到饮料站下方柜子的下表面有污垢和碎屑。已指示清洁和维护机柜表面。
来源:chicago.gov 少看
报告日期:2024 年 3 月 25 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到 3 大箱独立芯片袋直接存放在步入式冷却器附近的后方准备区域的地板上。已指示将位置移至地板上方至少 6 英寸的地方并进行维护
43。在用器具:妥善存放
-评论:观察到面包刀存放在准备生产线的消毒水中。已指示移除并保持清洁、消毒的干燥表面并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到汽水机管线下方后方角落缺少地砖。指示为该区域提供光滑、不吸水且易于清洁的地砖并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到隔油池周围的 3 个隔间水槽下方有大量灰尘和碎屑。已指示以适当的频率进行清洁以防止灰尘和碎屑积聚并进行维护。
56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到步入式冷却器照明不佳。已指示用更高强度的光修理或更换光源并进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论:没有观察到现场认证餐饮服务卫生经理的过敏原意识培训认证。被指示为所有经过认证的现场餐饮服务卫生经理提供和维持过敏原意识认证。
来源:chicago.gov 少看
订购了 6 英寸金枪鱼以及除墨西哥胡椒之外的所有东西,外加 1 个燕麦葡萄干饼干。恶心、头痛、身体疼痛,感觉就像肠道里有剃刀一样。明天去看医生。很弱。 | 症状: 恶心, 呕吐, 头痛, 弱点, 身体疼痛 少看
英国伦敦滑铁卢路乐购快车
1天前
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:鸡肉
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战 少看
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这件事发生在昨天我整天都在患偏头痛、腹泻和胃痛,非常虚弱而且很紧张我吃了一些大的 cadburys wholenut bar | 症状: 恶心, 腹泻, 偏头痛, 弱点, 胃痛 少看
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有泡菜、烤洋葱、蘑菇和番茄酱的芝士汉堡,还有芒果奶昔。第二天会出现严重的恶心、头痛和腹泻,然后是呕吐。怀疑是芒果奶昔 —— 它们的新口味 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛 少看
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Ovaltine:麦芽巧克力饮料混合物。我喝了一份大小(2 汤匙)的混合牛奶的 Ovaltine。第二天,我出现了严重的组胺反应,嘴顶有瘙痒的肿块,全身有荨麻疹,脸上到处都是脱屑,就像被化学烧伤一样。本来以为是病毒引起的,但我一直等到症状消失,然后喝了一份阿华汀,第二天(从第一次反应到第二次反应之间有4周的时间)也有同样的反应。 少看
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最近有趣的报告
由于核桃、大豆粉和黄色 #5 等未申报的过敏原,NRS Enterprises, Inc.自愿召回了几种蛋糕产品。受影响的物品已在加利福尼亚州内分发。
召回的商品包括:
-German Home Bakery 榛子咖啡蛋糕,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 8 月 3 日,产品数量:156 个面包,召回原因:
未申报的核桃和未申报的黄色 #5.
-Sunflour Bakery 香蕉坚果甜面包,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 3 月 19 日,产品数量:316 个面包,召回原因:未申报的大豆(大豆粉)和未申报的黄色 #5。
-杏仁饼/杏仁咖啡蛋糕,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 8 月 3 日,产品数量:181 个面包,召回原因:未申报的黄色 #5.
-German Home Bakery 苹果咖啡蛋糕,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 8 月... 查看更多 3 日,产品数量:84 个面包,召回原因:未申报的黄色 #5.
-German Home Bakery 樱桃咖啡蛋糕,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 8 月 3 日,产品数量:92 个面包,召回原因:未申报的黄色 #5.
-German Home Bakery 覆盆子咖啡蛋糕,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 8 月 3 日,产品数量:70 个面包,召回原因:未申报的黄色 #5.
-German Home Bakery Poppy Coffee Cake,尺寸:16 盎司,有效期:2024 年 8 月 3 日,产品数量:197 个面包,召回原因:未申报的黄色 #5.
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。
来源:accessdata.fda.gov 少看
由于配方不正确,Synergy Flavors Inc.自愿召回了其Nat & Art Hazelnut产品。该产品不是按照配方制造的,导致了召回。召回的产品在纽约和弗吉尼亚州分销。
召回的商品是 Nat & Art Hazelnut Type Flavor #521510,有 6 加仑和 275 个手提袋的尺寸可供选择。受影响的具体批次是 L00441450 和 L00443225。召回商品的总数量为 11,940 磅。
如果您或亲人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:accessdata.fda.gov 少看
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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:我从辣椒餐厅得到的辣椒碗
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我
附加信息:我和我丈夫都在那里吃过但只有我因辣椒碗而生病了 少看
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在我和我的配偶各吃了 3 个 pogos 之后,我们在吃了大约 2 小时后开始感到难过... 我的配偶把所有的 pogos 都吐出来了,腹泻很多... 我抽筋和胃痛以及极度恶心持续了 4 天,腹泻才结束这一切 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 胃痛 少看
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3月8日星期五,我在华盛顿奥本吃了备忘录里的午餐。我在吃了他们的 carne asada 肉组合后的 5-6 小时内就生病了。剧烈呕吐、腹泻和发烧持续了 12 个小时。因为我每 20-40 分钟呕吐 6-10 次,所以我出现了严重的脱水和精疲力尽。我无法控制任何液体,我考虑去急诊室。最后我尽可能长时间地把佳得乐放在嘴里然后会把它吐出来获取一些电解质。12 小时后呕吐停止了,但抽筋、发烧和疼痛直到大约 24-30 小时后才停止。我现在正在从精疲力尽和疲劳中恢复过来,因为我生病后已经两天没有吃东西了。 少看
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从 Mack's bbq 那里买了一块猪臀可以带去参加派对。有14人出席,只有7人吃了猪肉。我之所以知道这一点,是因为我们当中有 7 个人病得了好几天。在三个不同的家庭中,唯一生病的人是那些吃猪肉的人。这是我有史以来病得最严重的一次。好几天来,我们都感到恶心、呕吐、腹泻、发烧、身体疼痛和头痛。我今天打电话告诉他们这件事,我要求和经理谈谈。一位女士打了电话我说星期六晚上我有个波士顿屁股,她说 “天啊,等一下,等一下,让我等一下。当她回到电话上时,她问是否可以留言。我说不行,我需要和经理谈谈,不是你吗?她说不。我告诉她我们都病得很重然后她说 “你们当中有 7 个人”?我说是,所以我需要和经理谈谈。她拿了我的电话号码,但我还没有收到回电。她的反应很奇怪,这使我相信星期六还有其他人食物中毒 少看
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这是昨天发生的。我通过 DoorDash 从 Tartine Manufactory 订购了煎蛋作为午餐。我在下午 2 点 30 分左右吃了。我还吃了从那里订购的早间面包。我没吃煎蛋附带的配菜沙拉。这是我昨天唯一吃的预制食物。凌晨 3 点或 3 点 30 分左右,我醒来时胃痉挛很严重。在接下来的 90 分钟左右的时间里,我经历了呕吐、腹泻和有史以来最严重的胃痛。在此期间,我也出了一身冷汗。我过去曾多次订购过这个煎蛋,但直到昨天才出现问题。现在是第二天上午11点,我感觉还没有 100% 好转。也许是鸡蛋里有东西? 少看
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昨晚(2024 年 3 月 9 日)我女儿订购了 “费城”(生三文鱼)和 “脆皮辣金枪鱼”(生金枪鱼)。她首先毫无问题地吃了金枪鱼然后除了一块三文鱼之外的所有三文鱼都吃掉了。在吃三文鱼的时候,它开始不同意她的看法。她继续感觉更糟,开始出现越来越剧烈的腹部绞痛和恶心。食用大约一小时或 1.5 小时后,她呕吐并继续出现严重的抽筋和恶心。我给她服了 3 支装有泻药的木炭然后她设法睡着了。到了早上,她感觉好多了(没有抽筋或恶心),并且出现了几次腹泻。腹泻可能是木炭/泻药发挥作用的结果。她现在没事了,AlhamduleAllah。请注意,多年来,我们一直是这家餐厅的满意顾客,没有任何问题。我现在会打电话给他们举报同样的情况。希望这是一起孤立的事件,他们将进行适当的调查并采取必要的纠正措施来确保这种情况不会再次发生。
我想提一下,我联系了餐厅,经理向我保证,他们非常认真地对待此事,并立即开始调查。她说,这是他们10年来报告的第一起事件。我相信她是真诚的,我希望他们能找出并纠正原因,不要受到报告的伤害。 少看
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过去 30 天