食品安全报告: Sultan's Market, 1738 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
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报告日期：2025 年 9 月 9 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：前面准备区域的散装食材容器没有标签。已指示在容器上贴上存放物品的名称并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：后出口门下方有 1/4 英寸的间隙，因此无法防啮齿动物/昆虫。已指示防门啮齿动物/昆虫。保持不变。
40。个人清洁
-评论：员工/食物处理员在食物准备区，没有戴头发束带。已指示让所有人进入准备区域佩戴头发束带。保持不变。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2025年4月30日报告 #2616704 中先前的核心违规行为未得到更正和/或维护。指示进行更正和维护：#58. 2. 102. 13 未观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理的过敏原培训证书。已指示满足要求。优先基金会 7-42-090 引文已发布
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：前面准备区域的散装食材容器没有标签。已指示在容器上贴上存放物品的名称并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：后出口门下方有 1/4 英寸的间隙，因此无法防啮齿动物/昆虫。已指示防门啮齿动物/昆虫。保持不变。
40。个人清洁
-评论：员工/食物处理员在食物准备区，没有戴头发束带。已指示让所有人进入准备区域佩戴头发束带。保持不变。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2025年4月30日报告 #2616704 中先前的核心违规行为未得到更正和/或维护。指示进行更正和维护：#58. 2. 102. 13 未观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理的过敏原培训证书。已指示满足要求。优先基金会 7-42-090 引文已发布
来源：chicago.gov
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