食品安全报告: T&C Grocery Market 1, 4754 N Bernard St, Chicago, IL 60625, USA
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报告日期：2025 年 4 月 4 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到包含政策中概述的必要清理物品的呕吐/腹泻泄漏套件。被指示提供和维护所需的程序/计划以及适当的物资或溢出套件。（最低限度的必要物品：手套、口罩、一次性拖把和对诺如病毒有效的适当消毒剂/喷雾剂）。基金会优先权违规行为 7-38-005，引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫防治日志未维护。最新的害虫检查报告日期为2022年11月19日。指示每年按要求提供至少 2 份害虫检查报告，并将其保存在害虫防治日志中以供审查。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)，引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 2 门牛奶冷却器内的门垫圈被撕裂。已指示更换破损的门垫圈并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门上没有自动关闭的门装置。已指示安装和维护自动关闭的门设备。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理洗手间附近的北侧存储区的公用设施，移除因潜在害虫藏身而导致的不必要的物品，并将库存物品从地板上抬起至少 6 英寸以方便清洁。（不能使用牛奶箱来抬起物品）。
来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到包含政策中概述的必要清理物品的呕吐/腹泻泄漏套件。被指示提供和维护所需的程序/计划以及适当的物资或溢出套件。（最低限度的必要物品：手套、口罩、一次性拖把和对诺如病毒有效的适当消毒剂/喷雾剂）。基金会优先权违规行为 7-38-005，引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫防治日志未维护。最新的害虫检查报告日期为2022年11月19日。指示每年按要求提供至少 2 份害虫检查报告，并将其保存在害虫防治日志中以供审查。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)，引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 2 门牛奶冷却器内的门垫圈被撕裂。已指示更换破损的门垫圈并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门上没有自动关闭的门装置。已指示安装和维护自动关闭的门设备。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理洗手间附近的北侧存储区的公用设施，移除因潜在害虫藏身而导致的不必要的物品，并将库存物品从地板上抬起至少 6 英寸以方便清洁。（不能使用牛奶箱来抬起物品）。
来源：chicago.gov
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