食品安全报告: Taco Bell, 255 W Garfield Blvd, Chicago, IL 60621, USA
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报告日期：2023 年 4 月 24 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到油炸站对面的食物准备区的洗手水槽里没有热自来水。检查时水温为 70. 1f。已指示让所有洗手水槽保持高温 (100f) 和冷水运行。优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布。
36。提供精确的温度计
-评论：检查时观察到现场的步入式冷却器内没有温度计。被指示在所有保温和冷藏单元中提供和维护温度计。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到机械水槽塞在三隔间水槽的冲洗室上不起作用。所述隔间无法容纳和维持水。已指示进行维修和维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：在烧烤装置的下部隔间里观察到有轻微的碎屑。已指示进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到存放干货的后方杂乱无章。被指示整理和维护上述区域，以消除害虫的潜在藏身点。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：自2022年11月22日起，先前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2567443 #58 观察到经过认证的食品经理没有接受过食物过敏原培训。指示经理遵守要求。优先基金会：7-42-090，引文已发布
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到油炸站对面的食物准备区的洗手水槽里没有热自来水。检查时水温为 70. 1f。已指示让所有洗手水槽保持高温 (100f) 和冷水运行。优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布。
36。提供精确的温度计
-评论：检查时观察到现场的步入式冷却器内没有温度计。被指示在所有保温和冷藏单元中提供和维护温度计。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到机械水槽塞在三隔间水槽的冲洗室上不起作用。所述隔间无法容纳和维持水。已指示进行维修和维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：在烧烤装置的下部隔间里观察到有轻微的碎屑。已指示进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到存放干货的后方杂乱无章。被指示整理和维护上述区域，以消除害虫的潜在藏身点。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：自2022年11月22日起，先前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2567443 #58 观察到经过认证的食品经理没有接受过食物过敏原培训。指示经理遵守要求。优先基金会：7-42-090，引文已发布
来源：chicago.gov
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