食品安全报告: Tantou Wang's Fuzhou Fishball 潭頭王記福州魚丸, 4118 Main St, Queens, NY 11354, USA

截止日期：2023 年 9 月 1 日
关闭原因：
提供的保温设备、冷藏设备或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 保持在所需温度
食品掺假或贴错标签。拥有、制造、生产、包装、出售、出售、交付或赠送的掺假食品或贴错标签的食品
每次使用后以及可能发生污染的任何活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过经批准的方法冷却，即在 2 小时内将内部温度从 140 °F 降至 70 °F 或更低，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
资料来源：纽约市环境卫生局。