食品安全报告: Tanya's Apothecary, 1531 70th St, Brooklyn, NY 11228, USA
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关闭日期：2026年3月17日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自客户可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
持有、保存、提供、准备、加工、包装或供应含有禁用物质的食品。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
厕所内或邻近区域或食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内无洗手设施。洗手设施无法使用、被阻挡或用于非洗手目的。无热水和冷水供应或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
无经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充回收容器造成的污染。
未与害虫管理专业人员签订合同。灭虫活动记录未保存在场所内。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供适当刻度和校准的温度计或热电偶，或在食品准备和热/冷保存区域无法轻易获取，以测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存期间的温度。
非食品接触表面或设备由不可接受材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
洗碗和餐具清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不足。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自客户可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
持有、保存、提供、准备、加工、包装或供应含有禁用物质的食品。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
厕所内或邻近区域或食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内无洗手设施。洗手设施无法使用、被阻挡或用于非洗手目的。无热水和冷水供应或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
无经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充回收容器造成的污染。
未与害虫管理专业人员签订合同。灭虫活动记录未保存在场所内。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
未提供适当刻度和校准的温度计或热电偶，或在食品准备和热/冷保存区域无法轻易获取，以测量TCS食品在烹饪、冷却、重新加热和保存期间的温度。
非食品接触表面或设备由不可接受材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
洗碗和餐具清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不足。
来源：纽约市环境卫生部。
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