食品安全报告: Taqueria Al Pastor, 128 Wyckoff Ave, Brooklyn, NY 11237, USA 最新报告: 2024年11月8日 下午 1点01分 #newyork #unitedstates
美国纽约布鲁克林威科夫大道 128 号 Taqueria Al Pastor 11237 5天前 • 细节 监管报告 跟随 嵌入报告 复制链接 报告问题 截止日期:2024 年 11 月 6 日 关闭原因: 热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。 洗手槽附近或上方未张贴洗手标志。 食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。 每次使用后以及任何可能发生污染的活动后,食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。 未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。 冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。 未经批准或来源不明的违禁食品,自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮(去内脏、去皮)的动物。还原氧包装(ROP)鱼在加工前未冷冻。在场所准备的 ROP 食物运送到另一个地点。 提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有,无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度 资料来源:纽约市环境卫生署。 #newyork #unitedstates 有帮助 跟随 添加报告 分享 复制链接