食品安全报告: The Cafe, 160 E Pearson St, Chicago, IL 60611, USA
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报告日期：2021 年 6 月 21 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有在设施中张贴芝加哥市的食品卫生经理认证。必须在任何时候都能清楚地向顾客张贴有效的芝加哥市食品卫生经理证书。优先违反基金会 7-38-012。
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察员工健康政策。必须为所有员工提供书面的员工健康政策。优先权违反基金会。7-38-010。
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：必须在所有洗手槽上提供洗手标牌。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：目前没有观察到有害虫防治服务的证据。必须提供完整的虫害防治日志，并附带商业虫害防治服务的当前发票。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：必须为芝加哥市的所有食品卫生经理提供过敏原证明培训。
61.显示摘要报告并对公众可见
-评论：观察到设施中没有发布摘要。指示必须始终以客户的清晰视图发布最新的检验摘要报告。操作员在检查过程中发布了最新摘要优先违反基金会 7-42-010 (b)。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到没有在设施中张贴芝加哥市的食品卫生经理认证。必须在任何时候都能清楚地向顾客张贴有效的芝加哥市食品卫生经理证书。优先违反基金会 7-38-012。
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察员工健康政策。必须为所有员工提供书面的员工健康政策。优先权违反基金会。7-38-010。
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：必须在所有洗手槽上提供洗手标牌。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：目前没有观察到有害虫防治服务的证据。必须提供完整的虫害防治日志，并附带商业虫害防治服务的当前发票。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：必须为芝加哥市的所有食品卫生经理提供过敏原证明培训。
61.显示摘要报告并对公众可见
-评论：观察到设施中没有发布摘要。指示必须始终以客户的清晰视图发布最新的检验摘要报告。操作员在检查过程中发布了最新摘要优先违反基金会 7-42-010 (b)。
来源：chicago.gov
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