食品安全报告: The Paramo's Grill, 3902 W Chicago Ave, Chicago, IL 60651, USA

报告日期：2024 年 12 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在 74. 6f 的单摊员工洗手间中观察到没有流出的热水。指示的自来水温度必须至少为 100 华氏度。经理给水管工打了电话，水管工进行了调整，水温现在是 102.3f。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查时没有观察到场所内的害虫防治日志。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到员工没有发网/束带。已指示提供。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到食物准备区架子上的盘子/碗存放不当。指示倒置盘子/碗以防止污染并妥善存放。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到食物准备区头顶的天花板瓷砖破损/缺失。已指示更换和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到员工洗手间里有脏的通风口。已指示进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到值班的食物处理人员没有食物处理人员证书。已指示提供。

来源：chicago.gov