食品安全报告: The X Pot - Chicago, 1147 S Delano Ct East, Chicago, IL 60605, USA
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报告日期：2022年6月9日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到呕吐物和腹泻清理包。指示经理提供呕吐物和腹泻清理包和程序。优先违规基金会 7-38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在酒吧区观察到 20 只小苍蝇，在菜室里观察到 8 只小苍蝇。指示经理相应地处理区域。优先违反基金会。7-38-020 (a)。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到碟形区域的制冰机外部积聚了黑色。指示经理清洗制冰机。观察到服务线上的熟食冷却器内部积聚了土壤。指示经理清理冷却器内部
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间水槽的废水备用。当一个隔间中的水被排出时，它会被不当地丢弃到另一个隔间。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：2-102。13 观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理没有接受过敏原培训。已指示满足要求。
资料来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到呕吐物和腹泻清理包。指示经理提供呕吐物和腹泻清理包和程序。优先违规基金会 7-38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在酒吧区观察到 20 只小苍蝇，在菜室里观察到 8 只小苍蝇。指示经理相应地处理区域。优先违反基金会。7-38-020 (a)。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到碟形区域的制冰机外部积聚了黑色。指示经理清洗制冰机。观察到服务线上的熟食冷却器内部积聚了土壤。指示经理清理冷却器内部
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间水槽的废水备用。当一个隔间中的水被排出时，它会被不当地丢弃到另一个隔间。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：2-102。13 观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理没有接受过敏原培训。已指示满足要求。
资料来源：chicago.gov
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