食品安全报告: Three Sons Restaurant, 6200 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
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报告日期：2024 年 5 月 17 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚的黑色和粉色霉菌样物质滴落到储存的冰（供人类食用的冰）上。指示负责人丢弃冰块并对机器进行清洁和消毒。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到存放在地板上的步入式冷却器中的物品。指示负责人始终整理和维护距离地板至少六英寸的所有物品。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到冷藏柜附近的准备区域的墙上有飞溅物。指示负责人进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖系统中的灯泡吹了。指示负责人更换灯泡并进行维护。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚的黑色和粉色霉菌样物质滴落到储存的冰（供人类食用的冰）上。指示负责人丢弃冰块并对机器进行清洁和消毒。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到存放在地板上的步入式冷却器中的物品。指示负责人始终整理和维护距离地板至少六英寸的所有物品。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到冷藏柜附近的准备区域的墙上有飞溅物。指示负责人进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖系统中的灯泡吹了。指示负责人更换灯泡并进行维护。
来源：chicago.gov
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