食品安全报告: Tiago’s Café, 4211 W Division St, Chicago, IL 60651, USA
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报告日期：2023 年 12 月 28 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到酒类存放在公用事业/储藏室的地板上。指示提供足够的架子，将食物和非食品物品抬离地板至少六英寸，以便于清洁并防止害虫藏身。观察到公用事业/储藏室里用来存放酒类的未密封木制架子。为了便于清洁，已指示密封木制架子。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到女士和男士洗手间的洗手水槽的水流量很低。被指示增加女士和男士洗手间洗手水槽的水流并进行维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到酒吧的制冰机上没有防回流装置。已指示在酒吧的制冰机上安装防回流装置。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到男士洗手间天花板通风口盖上的灰尘和积聚物。已指示清洁男士洗手间的天花板通风罩。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到女士和男士洗手间的机械通风无法运行。被指示修复女士和男士洗手间的机械通风系统并进行维护。
来源：chicago.gov
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到酒类存放在公用事业/储藏室的地板上。指示提供足够的架子，将食物和非食品物品抬离地板至少六英寸，以便于清洁并防止害虫藏身。观察到公用事业/储藏室里用来存放酒类的未密封木制架子。为了便于清洁，已指示密封木制架子。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到女士和男士洗手间的洗手水槽的水流量很低。被指示增加女士和男士洗手间洗手水槽的水流并进行维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到酒吧的制冰机上没有防回流装置。已指示在酒吧的制冰机上安装防回流装置。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到男士洗手间天花板通风口盖上的灰尘和积聚物。已指示清洁男士洗手间的天花板通风罩。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到女士和男士洗手间的机械通风无法运行。被指示修复女士和男士洗手间的机械通风系统并进行维护。
来源：chicago.gov
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