食品安全报告: Tienda Guatemalteca El Quetzalito, 5507 5th Ave, Brooklyn, NY 11220, USA
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报告人
截止日期：2024 年 8 月 23 日
关闭原因：
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
资料来源：纽约市环境卫生署。
关闭原因：
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
资料来源：纽约市环境卫生署。
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