食品安全报告: UCAN Academy, 3110 W Grand Ave, Chicago, IL 60622, USA
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报告日期：2024 年 12 月 3 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有经过认证的食品经理。酒店内提供热午餐。指示经理确保芝加哥市认证的食品经理随时待在现场。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房附近的单性别浴室里没有热水。洗手间的热水最高温度达到 68 华氏度。指示经理确保所有洗手水槽的热水最低温度达到 100 华氏度，所有其他水槽的最低温度达到 110 华氏度。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：在厨房附近的女士洗手间观察到 3 个厕所中有 1 个无法冲水。在同一个厕所里观察到 1 个马桶的座圈坏了，无法使用。指示经理进行维修。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有经过认证的食品经理。酒店内提供热午餐。指示经理确保芝加哥市认证的食品经理随时待在现场。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到厨房附近的单性别浴室里没有热水。洗手间的热水最高温度达到 68 华氏度。指示经理确保所有洗手水槽的热水最低温度达到 100 华氏度，所有其他水槽的最低温度达到 110 华氏度。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：在厨房附近的女士洗手间观察到 3 个厕所中有 1 个无法冲水。在同一个厕所里观察到 1 个马桶的座圈坏了，无法使用。指示经理进行维修。
来源：chicago.gov
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